老铺师傅传授的诀窍在于温差操控术。他们蒸完青团会放在竹匾上，从灶台移到临街的八仙桌上自然降温。"就像给人泡温泉，突然冲冷水要中风，慢慢晾凉才养人。"这让我想起法式马卡龙的晾皮过程，都是给食材适应的缓冲期。 鼠曲草带来的不仅是颜值革命。对比传统艾草版本 ...

不过在一些地区，鼠曲草会被做成鼠曲草青团或粑粑，它还有个别名叫“清明草”，可以说是别样的“艾草”了。 鼠曲草很矮小，叶片灰绿色，呈长 ...

在清明时节，阳光灿烂，万物复苏，正是踏青的好时光。我们怀着兴奋的心情，踏上了去摘鼠曲草的旅程。一下车，映入眼帘的是一片片金灿灿的油菜花田，像一片金色的海洋，与青山相映成趣，美得让人陶醉。

眼下，当地的鼠曲粿加工点也迎来了生产旺季。一大早，位于桐山街道桐城明珠小区附近的米粿加工点，工人们正协作配合 ...

田园种野菜这一独特现象还在网上引发热议。 据资料显示，温州话中的“棉菜”，学名鼠曲草，是一种广泛分布的菊科植物，在南方地区常用于制作 ...

一到早春三月，最好是刚下完一场小雨，就去采收叶片滴水的鼠曲草嫩芽。 除了捣碎嫩芽、榨得青翠汁儿出来，和了糯米、江米粉，做糯叽叽粘米糕 ...

“爱吃鼠粬龟，顶丘跌下丘，跌得规（全）身躯……”这句闽南顺口溜，讲述的是孩子们采集鼠曲草的情景。春节期间，在 ...

【来源】菊科鼠曲草属植物鼠曲草Gnaphalium affine D. Don，的全草。春夏采收，洗净鲜用或晒干。 【性味】甘，平。 【功能主治】止咳平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。 【用法 ...

厦门网讯（厦门晚报记者 吴佳）清明时节，一些特色美食备受关注。笋肉香菇、蜂蜜黑米燕麦、鲜花牛奶、乌龙青梅……各种 ...

绵绵细雨过后，风和日丽，溪水有声，泥土湿润，植被返绿，桂北春意渐浓。在桂林市临桂区，义江流域内诸多支流四季流淌 ...

“快起床！小懒虫。”清晨，妈妈急切地催促我，“你忘了吗？今天是清明节，我们要去采鼠曲草做青团！”“我马上就起来 ...

福州新闻网讯 福州人常常在清明吃“菠菠粿”，而在永泰，也有独特的清明粿。永泰人通常在清明时节做一种名为“鼠曲粿”的特色糕点，用以祭奠 ...