蜀一蜀二冒菜（麻辣烫）在众多麻辣烫品牌中脱颖而出，成为行业的佼佼者。 其核心竞争优势明显，以 3% 的行业最低关店率在餐饮市场中独占鳌头。 品牌创立 14 年来，凭借 65%-70% 的毛利率和 6 个月的超短回本周期，吸引了大量加盟商的关注。

中国食品工业协会在活动中为“中国麻辣烫发源地”揭牌。经相关佐证及专家论证，中国食品工业协会认为起源于乐山市五通桥区牛华镇的“牛华麻辣烫”是中国麻辣烫的发源地. 2025-05-30 22:57:23 中国麻辣烫发源地官宣揭牌; 贝克汉姆官宣来中国 绿茵梦想点燃激情 ...

近日，国民麻辣烫品牌杨国福宣布新的品牌目标，将在2025年实现60%的植物性菜品供应。成为国内首家率先做出植物性餐食发展承诺的连锁餐饮品牌 ...

麻辣烫好吃，关键在选料。想吃得健康，蔬菜得占大头。菠菜、油麦菜、娃娃菜，随手抓一把，绿色满满，看着就舒服。这些菜煮一煮，营养留住了，还能去掉草酸和农药残留。别光盯着肉，鱼丸、虾、鸡蛋也可以多加点。蛋白质高，吃着饱腹，还不长胖。 调料是麻辣烫的魂儿，但不能乱来。

随着王大明20年前退出麻辣烫江湖颐养天年，大明麻辣烫已经成为传说。 八婆麻辣烫、绿缘麻辣烫当家的都已经是第二代。 周记麻辣烫的创始人周庆中也已经退居二线，但夫妻俩仍然保持着老习惯，每天6点过出门前往菜市场，看看各种食材的情况。

杨国福麻辣烫自2003年创立以来,始终坚持以“健康、美味、便捷”为核心,通过标准化供应链和严格的食品安全管理体系,确保每一份麻辣烫的品质稳定。

5月29日晚，四川乐山五通桥区举行2025年第二届小西湖美食音乐节活动，中国食品工业协会为“中国麻辣烫发源地”揭牌。经论证，起源于五通桥区牛华镇的“牛华麻辣烫”获认定。当地介绍了其起源、特色及发展，五通桥正实施战略，擦亮相关名片传承文化。

6月16日， 海底捞相关工作人员回应媒体，经属地监管部门实地调查，花生芝麻调味酱实际为6月9日当日分装，产品资质、储存及保质期均符合要求。分装盒标签上日期失误系员工操作时误触键盘所致，共影响7笔外卖订单。

近期，麻辣烫行业刮起了一股"轻奢风"，从街边的塑料板凳摊，摇身一变成为ins风装修的精致小店，食材也用上了澳洲和牛等高端货，汤底还能定制 ...

从懵懂的礼品店主到资深的餐饮经营者，作为张亮麻辣烫最早期的加盟商之一，山西祁县的张寿见证了品牌从几百家门店发展到如今6000多家的全程 ...