九点围裙奶奶面馆面馆亮起暖黄的灯光。面团在案板上反复揉搓，师傅手持弧形弯刀，手腕轻抖，面叶如银鱼跃入滚汤，激起层层白浪。这碗看似普通的刀削面，却藏着山西人千年的饮食密码——外滑内筋的面条、浓香醇厚的臊子、一勺老陈醋的灵魂点缀，让无数食客甘愿为它排队两 ...

对于楚云飞那句“山西菜不入流、上不得台面”的评价，许多观众首先会从饮食文化的角度进行探讨。有人认为，山西菜确实在全国范围内的名气相对有限，并未跻身中国 八大菜系 之列。

如果您喜欢我的文章，请点击“关注”，为您推荐家常的美食教程，感受家的味道！ 欢迎来到莹莹的美食记录，快快乐乐过生活，开开心心做美食！ 一.酸辣粉 所用食材:粉条、肉末、豆角、腐竹、洋葱、生姜、葱花、香料粉、陈醋、鸡精、味精、生抽、蚝油、胡椒粉 ...

编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

布袋鸡翅 食材： 鸡中翅500克、蒜汁、杏鲍菇200克、肉馅300克、葱姜汁50克、盐5克、味粉、鸡粉各4克、芝麻油3克、脆皮浆50克、花椒5克、干辣椒5克、陈醋汁30克。 制作： ...

。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。 韭菜炒鸡蛋 材料：一把韭菜，5个鸡蛋，适量十三香，适量盐。 肉末茄子 材料：2根茄子，盐，淀粉，适量肉末，大蒜，葱花，1勺豆瓣酱，葱花。 酱汁：2勺生抽，少量老抽，1勺蚝油，少量白糖，1勺淀粉。半碗清水。 擂椒炒鸡蛋 ...

油泼饺子皮 食材:饺子皮、黄瓜、蒜末、小米辣、白芝麻~ 做法:饺子皮擀薄，切开拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水~ 碗里放蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，葱，淋上热油，加生抽，醋，白糖搅拌均匀，倒入饺子皮里，加点黄瓜丝搅拌均匀就可以开吃了~ ...

南昌新闻网讯 购全国优品好物、品各地美食、逛汽车展与动漫展、看大马戏表演……5月31日至6月2日，2025首届江西（进贤）消费品博览会在进贤国际会展交易中心举行。这场融合传统节日氛围与现代消费体验的盛会为市民游客带来一场“吃喝玩乐购”的全方位盛宴。

端午假期，我市认真贯彻落实省委省政府、省文旅厅和市委市政府关于假日工作的部署要求，锚定市委“156”战略举措，打好“文旅牌”，积极拓展“文旅+”新场景新业态，用心用情擦亮“怡然见晋中”城市文旅品牌，统筹推进文博、文创、文艺事业发展，加强全域、全季、全 ...

仲夏时节，活力奔涌。5月31日至6月1日，备受瞩目的2025年和美乡村足球超级联赛全国赛（山西赛区）的比拼在我市持续升温，完成两日7场激烈酣战。赛场内外，激烈的角逐、精彩的文艺展演和非遗文创集市共同绘就了一幅文体旅融合的动人画卷，展现我市以开放姿态喜迎八方宾朋、以赛事活力带动区域发展的新气象。赛场是速度与力量 ...