依托地理环境优势，栖霞市大力发展养蜂产业，通过建链、补链、延链、强链等手段，孕育出一批身强体壮、抗病力强、产蜜优良的蜜蜂群体，打造出百花蜜、槐花蜜等口感极佳的优质蜂蜜，实现农民增收，助力乡村振兴。

1、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。（在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少）。 2、一定要密闭好。否则又酸又涩。

中国是世界上谷物酿醋最早的国家。位于云贵高原大山深处的贵州省毕节市金沙县禹谟镇，属高原丘陵地形，日照长，降水充沛，是一个天然地下水甘甜充沛的好地方，孕育出了采用传统固态发酵生产工艺酿制的金沙“禹谟醋”、“温家醋”，可算得上“醋”中珍品。

为深化落实立德树人根本任务，践行素养导向的素质教育，推动育人方式创新，景苑中学将学科实践作为关键行动路径，积极构建“知行合一、学思结合”的学习新生态。近日，一场别开生面的学习实践活动在杭州下沙酒厂展开，数百名学子沉浸式探寻省级非遗“下沙大麦烧”的酿造 ...

施惠芳在调研中强调，传统酿造产业是绍兴传承千百年的独特优势，是推进历史经典产业传承创新的重要支撑。各级各有关部门要坚持以传承保护和创新发展为主线，不断健全产业发展支撑体系，持续强化食品安全质量管理，统筹推进市场主体培育和要素协同配套，鼓励引导支持传统 ...

5月30日上午，第九届成都国际非遗节重庆分会场活动在永川兴龙湖拉开帷幕，活动持续至6月2日。重庆和四川近100个非遗项目齐聚兴龙湖广场，开启一场充满浓郁巴蜀风味的假日消费之旅。

2016年,全球销量第一的啤酒公司——华润啤酒 (英文简写“CR Beer”)站在了十字路口。中国啤酒市场容量已见顶,消费者偏好急剧转向高端化、个性化体验。过去依赖规模、价格战和收购的策略不再奏效。对华润啤酒新任CEO侯孝海而言,挑战不仅是卖出更多啤酒,更是重塑企业的灵魂。

从中国最大啤酒酿造商学领导力：华润啤酒如何转型向未来 ,华润,喜力,福布斯,啤酒,beer ...

台湾味噌酿造文化馆详细介绍酿造的过程与特色。 图：台湾味噌酿造文化馆／提供 然而如同他们所打出的口号「小巷子里的大梦想」一样，虽成功 ...

远古时代，成熟的野果在大自然的作用下，发酵成酒。人类或许受此启发，也开始进行酿造生产。 如今，人们不仅熟练掌握了酿造的方法，还对酿酒展开了系列研究。人们发现，在不同酒类的生产过程中，大曲酱香型白酒的生产工艺最为复杂，酿造时间 ...

你印象中的酿酒车间是什么样子？ 走进今世缘智能酿造车间，看不到“老五甑续楂法”酿酒工艺中的赤脚踩曲、帘子摊凉、人工接酒等传统酿造场景，取而代之的是工业机器人、无人行车等现代化智能制造装备。 作为中国白酒智能化酿造的标杆 ...