“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。 最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主 ...

2025-01-16 17:00发布于北京人民网科普官方账号 “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通 ...

什么是干噎酸奶？ “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏图片，因为吞咽时脖子要伸得很长，故名“干噎酸奶”。 在加工过程中，部分乳清蛋白、水溶性 ...

最近，“干噎酸奶”成了食品界的“新晋网红”，俘获了一大批年轻消费者。网友品尝后调侃：“咽的时候脖子要伸得很长。” 所谓“干噎酸奶”，只是网友基于其口感的一种戏称，其原名为“希腊冷萃酸奶”。它通过静置将普通酸奶中的大部分乳清过滤 ...

在日常生活中，蜂蜜和酸奶都是广受欢迎的食品，它们各自具有丰富的营养价值。那么，两者是否可以结合在一起引用呢？让我们从科学的角度一探究竟。 一、蜂蜜与酸奶的成分剖析 蜂蜜是一种天然的甜味物质，其主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种维生素 ...

1. 近期，主打健康但难以下咽的“干巴风”在酸奶界风靡网络，许多博主试吃干噎酸奶的视频层出不穷。 2. 干噎酸奶与希腊酸奶有着相似的“滤乳清 ...

酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，使酸奶成块状，状态较为浓稠；而搅拌型则是先在发酵罐中发酵，发酵完成后再灌装到杯子 ...

在美食的世界里，总有一些新奇的产品能够迅速抓住我们的眼球，干噎酸奶（也就是希腊冷萃酸奶）便是其中之一。它看起来像雪糕，吃起来却像石膏，这种独特的口感和形态让它在网络上迅速走红。 干噎酸奶之所以引人注目，首先在于它那独特的外观和口感。

1月13日，河南中牟的张女士想通过货车给郑州刚认识的网友寄送2箱酸奶和一袋“奶茶”。郑州反诈中心接到预警后，民警迅速赶到现场将货车拦下。检查时，民警发现所谓的奶茶袋里装有捆绑整齐的12.5万元现金。 面对询问，张女士显得非常抗拒，她声称这笔钱 ...

景区回应扮演"不倒翁"女演员摔落 ...