一时间，关于“年轻漂亮小姑娘”的话题引发了广泛讨论。有传闻指出，茅台公司每年招聘踩曲工时，年龄要求严苛，通常是18至28岁的黄金年龄段，甚至还要求应聘者在4分半钟内跑完800米！这不禁让人感慨，这倒不像是招聘踩曲工，倒更像是挑选运动员。毕竟，踩曲的工 ...

今天我上网的时候，偶然间看到一位喝了酒的姑娘瞬间火遍网络，这妹子可年轻了，95年后的那种！她在自己的社交媒体上晒了工作日常，让人忍不住点开瞧瞧。 我敢打赌大家对那玩意儿酒曲都不陌生，毕竟酒就是靠它造出来的，说到酿酒的过程，估计不少人都想绕道走了吧！

“曲为酒之骨”的说法要变了。 8月22日，以“弘文化 传技艺 强品质”为主题的“2023仙门山论坛暨中国酒曲文化与科技大会”在河南渑池仰韶酒庄 ...

当酒曲与酿酒原料混合后，其中的微生物便开始活跃起来，它们迅速繁殖并分泌出各种酶类。 这些酶类如同催化剂一般，加速了原料中糖分的转化 ...

5月28日，贵州遵义，一则关于“95后踩曲女工”的采访登上热搜，引发网友广泛关注与讨论。她们是酿酒背后鲜为人知的一群“脚力达人”，每天光脚在酒曲上踩出十万步，却对卫生和体能有着极为严格的要求——这一传统工艺，远比想象中更苛刻、更神圣。

酒曲是指在谷物等中繁殖出大量曲霉菌而形成的物质。 由白米培养出的酒曲称为米曲，由大豆培养出的则称为豆曲。 在日本，酿酒、酿造传统调味 ...

由中国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办、以“弘文化，传技艺，强品质”为主题的“仙门山论坛暨第三届中国酒曲文化与 ...

第一步、在家中使用用酸奶机做米酒，首先需要将相关的制酒原材料准备好，要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净，浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。

据说，京都是酒曲业的行会组织“麹座”的发祥地。我拜访了在此地拥有300多年历史的老字号“种曲屋”，就代代传承的店铺历史、老字号担负的 ...

湖北楚寨发酵制品公司总经理向亮亮（左）和父亲向成军潜心研究祖传酒曲技艺。（湖北日报通讯员 郑家裕 摄） “今天刚接到加拿大1万美元的订单 ...

在海南岛腹地的群山之中，黎族人传承着一项独特的酿酒技艺。他们酿的酒，就是独特的“酉并”（音biang，黎语“酒”的意思），字面上通常写作 ...

爽露爽孝感米酒原价23.8元，领券立减，实付到手价是17.8元（2瓶）。 购买链接：天猫(券后17.8元) 京东同款到手价约27元，本次大促折合8.9 元/瓶好价 ...