安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

在岁月的长河中，历史的车轮滚滚向前，碾过了无数的繁华与沧桑，却也遗落了许多鲜为人知的片段，宛如隐匿于冰封深处的秘密，待有心人去探寻。

作者想象着喇家先民在黄土台地上，“用石磨盘研磨粟米，在陶罐中揉制面团，或许借助草木灰水增加黏性，在蒸腾的热气中完成这场面食的最早尝试”。

寒冬时节，福建长汀的万亩生态果园迎来收获期，成熟金黄的脐橙挂满枝头。很难想象，20多年前这里曾经是一片赤地千里的景象。 严重的水土流失恶化了生存环境、加剧了贫困。这一切让当时在福建工作的习近平忧心忡忡。为了治理长汀的水土流失，他五下 ...