老祖宗们对付这湿闷暑天，自有其智慧法宝。厨房里那些圆溜溜、沉甸甸的豆子，此刻便成了餐桌上的“祛湿将军”。尤其是这三员大将，把它们在一口锅里相逢，再配上一块敦厚的冬瓜，青皮白瓤，水灵灵的。这是夏日的清泉，是驱散体内黏腻的温柔力量。

眼下，正是 长豇豆 （俗称“长豆角”）上市的季节， 凉拌豆角 更是夏季人们餐桌上的一道美味。 端午节 前夕， 河南省农业科学院 院县共建（ 南乐县 ） 豇豆 团队在该县 福堪镇 举办长豇豆安全生产、减损加工与 绿色发展 培训会。

豇豆是夏季常见的一种蔬菜，价钱便宜，做法简单，可直接炒菜食用，也可做腌制品。豇豆独特，口感清脆，能文能武，荤素可配，即可跟猪肉、牛肉、鸡鸭鱼同台，也能跟螺蛳粉共舞，还可以独自抗鼎，任你酸甜苦辣，我自坚强，不同流合污，每次在桌上见到都是世外高人的样子。

长豇豆，很多人叫它蚕豆，价格低到让人想多买几把。别看它便宜，营养可不打折。里面有蛋白质、维生素和碳水化合物，吃了对身体好。特别是B族维生素，能让肠胃动起来，还能提高免疫力。简单说，就是吃着健康又实惠。

1.相信朋友们都吃过酸豇豆，今天我们就来自己做这个酸豇豆，方法非常的简单。 我这里准备了一斤的豇豆，豇豆洗净，环成这种环状，我们放入 ...

豇豆角的美味做法，简单又营养豇豆角，又叫四季豆，是一道非常常见的家常菜，口感鲜脆、营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和维生素C。它不仅 ...

土壤盐渍化严重威胁作物产量，豇豆虽有一定耐盐性但仍受影响。研究人员探究脯氨酸对豇豆耐盐性的作用，发现 150mM NaCl 和 30mM 脯氨酸处理时豇豆耐盐性最强。该研究为利用脯氨酸缓解土壤盐渍化、促进豇豆可持续种植提供依据。 在广袤的农业领域，土壤 ...

寒露临近，走进江西安义县长均乡豇豆种植大棚，整齐的支架上爬满了郁郁葱葱的豇豆藤蔓，一根根细长嫩绿的豇豆长势正旺 ...

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往年的这个时候，正是来自海南岛的豇豆热卖时节，但从今年1月25号到2月5号，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品 ...

由三亚市崖州区人民政府选送的《赋予豇豆“身份证”让诚信守护“舌尖上的安全”》入选优秀案例。 崖州区是琼南最大的冬季瓜菜集散地，以及全国重要的“菜篮子”“果盘子”和南繁育种基地，每年冬季瓜菜种植面积超6万亩。豇豆是崖州区冬季瓜菜的主要 ...