赵博士的研究团队通过将罗非鱼皮酶解成蛋白肽，并经过质谱鉴定选取出含量丰富的肽段，最终得到了效果显著的抗衰老成分。实验结果显示，这些肽段能够有效抑制紫外线诱导的胶原降解，增强皮肤屏障，促进细胞增殖和修复。这一发现不仅为抗衰老产品的研发提供了新的思路，也 ...

​​蛋白质逆向折叠的目的是从蛋白质的结构推测其氨基酸序列。这种逆向折叠在分子生物学和医学领域有广泛应用，例如通过逆向折叠可以设计出有针对性的抗病毒药物，或合成更高效的酶。2025年6月16日，《自然·机器智能》杂志发表了一篇文章，提出了一种基于离散扩 ...

证券时报记者：近期，华熙生物先后发文质疑券商热捧重组胶原蛋白并非基于科学逻辑，以及关于重组胶原蛋白产品有效添加的质疑，提出反对成分“名称游戏”。这一系列举措的根本目的是什么？

一项新的血糖指标火了！它不是空腹血糖，也不是餐后两小时血糖，而是能拍下你过去两三个月血糖“全景照”的糖化血红蛋白。这个指标就像一面镜子，把你平时吃得多甜、熬夜多狠、运动多懒，都照得清清楚楚。

随着健康消费升级及精细化营养需求的增长,孕产妇营养市场迎来新突破。最近,圣元集团旗下专研孕哺营养品牌【拇指妈妈】正式宣布推出首款面向孕产妇的液体蛋白产品,标志着国内“孕哺液体蛋白赛道”的开启。

牛肉炒萝卜丝，简单又下饭。牛肉蛋白质含量高，100克就有20克蛋白质，搭配萝卜丝，清爽解腻。先把牛肉切薄片，加点生抽、蚝油、淀粉腌一腌，锁住鲜味。萝卜削皮刨成丝，热锅少油把牛肉炒到变色，再下萝卜丝炒软，最后撒点蒜苗和盐，香喷喷出锅。整个过程不到15分 ...

在《自然机器智能》杂志上发表的一项研究中，谢菲尔德的计算机科学家与阿斯利康和南安普顿大学合作开发了一种新的机器学习框架，该框架显示出比现有的最先进方法更准确地进行蛋白质逆折叠的潜力。

猪皮这个常被丢弃的"边角料"，最近在养生圈悄悄走红。菜市场里，原本5块钱一斤的猪皮突然身价倍增，懂行的阿姨们都在抢购。这块看似普通的食材，到底藏着什么养生密码？ 一、猪皮真有那么神.奇吗？ 1、胶原蛋白含量惊人 ...

【周二多个农产品期货市场行情有变动，蛋白粕、油脂、生猪等各有表现】 ...

西湖大学未来产业研究中心、生命科学学院、西湖实验室卢培龙课题组在全球首次实现跨膜荧光激活蛋白的精确从头设计。该团队运用AI技术攻克了跨膜蛋白结合小分子配体的核44158精准30码心难题，设计出的荧光激活蛋白结合特定分子后发光强度激增1600倍，精度达0.1纳米级。这一突破为药物研发、疾病治疗及生物传感技术开辟全新路径，标志着全球范围内AI蛋白质设计能力取得重要突破。相关研究成果近日在国际学术期刊《 ...

研究结果表明，STING在ILC3s中的信号传导具有“双刃剑”效应，适度的STING信号能诱导免疫容忍并帮助ILC3s将肠道细菌的片段传递给Treg细胞从而抑制炎症反应。然而，当STING信号过强时，ILC3s会被过度激活并死亡从而导致免疫容忍的丧失 ...