在调味品的浩瀚海洋中，海天蚝油以其独特的鲜美滋味和卓越的品质控制，赢得了无数消费者的喜爱与信赖。近日，世界经济论坛（WEF）公布了最新一批全球制造业领域的“灯塔工厂”名单，海天味业旗下高明工厂荣耀上榜，成为全球首家且唯一的酱油酿造上榜企业。这一里程碑 ...

1888年,在广东省珠海南水镇,李锦记的创始人李锦裳开设了一家小茶寮,以煮蚝为生。在一次意外中,李锦裳因忙碌而忘关炉火,原本奶白色的蚝汁久煮后变成了褐色浓稠汁液,却散发着香郁扑鼻的气息,味道鲜美至极。就这样李锦记蚝油诞生了,李锦裳随后将茶寮更名为“李 ...

蚝油、味精、鸡精、酱油这些厨房常客，每天都在我们的菜肴里"大显身手"。但关于它们的争议从来没停过——有人说味精会致癌，酱油?

说起蚝油，就是我们厨房里很常见的一种调味品了，像我家，就常备蚝油，平常炒菜时，我都习惯在菜品里放入一点蚝油，它的鲜味就会使烹饪出来的菜品更加美味，而且它的枣红色，还能增加菜品的颜色，使菜品看上去色香味俱全。关于蚝油，大家真的了解吗？由于蚝油中带个油字 ...

擅于烹饪美食的中国人，发明了很多的调味料，走进超市的调味品区域，琳琅满目全是各种各样的调料，尤其是蚝油和酱油占据了绝大部分。 在平时我们炒菜时，蚝油和酱油都是最常用的调味料，但很多人容易混淆它们的用法，甚至误以为蚝油可以完全替代酱油。 其实，蚝油和酱油在原料、味道、用途上都有显著区别，用错了不仅影响菜品的风味，还可能破坏食材的口感。 蚝油不是酱油，不能乱用，很多人不懂用途，搞错了菜肴味道区别大，今 ...

厨房里的调味料，每天都在为我们的美食增色添香。但你知道吗？有些调味品的存放方式直接影响着它们的品质和安全性。特别是那瓶蚝油，90%的人都放错了地方！今天就带你重新认识这些厨房常客，看看它们的正确打开方式。 1、蚝油：常温存放易变质 ...

在探讨蚝油制作方法之前，我们先来了解一下蚝油。蚝油是一种常见且美味的调味品，它具有浓郁的海鲜风味，能为菜肴增添独特的鲜美口感。下面为您详细介绍蚝油的制作过程和关键步骤。 首先，准备原材料是关键。制作蚝油的主要原料是牡蛎，也就是我们常 ...

本周末，2025年高考就将鸣锣开考。在备考的紧张氛围中，考生们大脑高速运转，精神压力巨大。此时，“思伤脾”的现象便可能悄然出现。专家解释，当人们集中精力思考或面临巨大精神压力时，植物性神经的功能会受到压抑，导致消化道的血液供应减少，消化吸收功能也会大 ...

在烹饪的世界里，酱油的选择直接关乎菜肴的成败。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机 ...

蒸餸是健康又易煮的家常菜，食材配搭更是千变万化。当中蒸鸡是受欢迎的家常菜之一，简单加入不同酱料便可提升鸡肉鲜味，今日示范的蚝油鲜冬菇蒸鸡食谱，最适合捞汁拌饭，另附加简化做法，入厨新手都轻易做到。 即睇示范蚝油鲜冬菇蒸鸡食谱 即睇示范 ...

4. 锅内煮适量清水，水开后放入一小勺细盐，滴几滴食用油，将西蓝花煮至断生，捞出，控干水； 5. 起油锅，热锅凉油，下大蒜，小火煸香，下平菇，翻炒30秒下西蓝花，翻炒均匀，加适量热开水、适量蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖，转小火，焖煮1到2分钟 ...