前年冬天造訪在西環飄香17年的煲仔飯名店「嚐囍煲仔小菜」時，最後卻因週末大排長龍和採訪行程衝突而錯失品嘗機會。這回夏天平日午間再訪，驚喜地發現毋須等待就可順暢入店，原來煲仔飯也有淡旺季之分，把握排隊要領，就不必浪費寶貴時間去排隊，也能感受名店的鑊氣真 ...

「九層塔」在菜市場我們管它叫「高讚塔」（káu-tsàn-thah），在台灣可以說是最佳台味。從中午自助餐的塔香茄子到海產店的炒海瓜子，宵夜場熱炒店必點的三杯系列，連小吃的鹹酥雞攤，最後起鍋都要來上一把九層塔爆香。趕緊買些回家，一起咀嚼這熟悉的台灣味 ...

台中美食新亮點，從逢甲夜市發跡的冒香香冒菜鍋開旗艦店了，將在6月28日於南屯路向上路三段536號開幕！主打麻辣火鍋跟粥底火鍋，將延續逢甲店的人氣，吸引各地饕客前來台中品嚐美味。作為逢甲夜市必吃美食，將町有限公司旗下的冒香香冒菜鍋、憨哥倆炸串-逢甲店， ...

說到台灣的「烏白切」（oo-pe̍h-tshiat）切料文化，南北皆興，但來到台南，有個獨自發亮的流派「煙腸熟肉」（ian-tshiân ...

迎接7月暑假來臨，多家港式餐廳的「港式點心、粵菜料理吃到飽」活動全都回歸了。《NOWnews今日新聞》整理全台共4大品牌，計5家餐廳的港點吃到飽活動，最低價每人777元就能享有數十道料理通通吃到飽。 台北福華飯店「珍珠坊」的港點粵菜任你選活動再度回歸 ...

羅碧／核稿編輯外型像根湯匙的青江菜又稱為湯匙菜，餐桌上時常作為東坡肉等大菜的配菜；但您可能不知道，青江菜除含多種營養素，植物鈣含量也十分豐富，尤其適合乳糖不耐症或因飲食控制而不能攝取牛奶者。營養師周亦秀近期也分享網路上流行的「青江菜切絲炒法」，切絲料 ...

餐桌常見「豆輪」各式料理，但可別被「豆」字誤導。菜販廖炯程週三（18日）在臉書分享，豆輪事實上不是豆製品，並揭開不為人知的「澱粉真面目」，堪稱是「熱量刺客」。

全台大罷免持續延燒，首波24位立委罷免案將於7月26日公告進行投票。根據台灣民意基金會針對「國人對大罷免相關態度的最新發展」所進行的即時民調顯示，36.7%民眾贊成大罷免，57.7%不贊成，反對比例較上個月上升3.5%。對此，台北大學公共行政暨政策學 ...

根據國賓飯店飲食文化研究小組考據，18世紀中期，缺乏維生素C引起的壞血病長期困擾著遠洋水手。為此，航海家庫克船長在首次太平洋航行中，特地攜帶多達7,860磅酸菜作為補給，成功證實其預防壞血病的效用，自此酸菜成為英國海軍遠征時不可或缺的儲備食糧。「A ...