紫甘蓝在很多减脂餐中可是常客了，搭配上它瞬间能让菜肴颜值飙升。如此吸引人的外表之下，到底拥有哪些特别的营养呢？多吃它，对身体又有哪些好处呢？今天我们就来了解一下！

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针对久坐老年人因炎症导致运动动机不足的问题，哈佛医学院团队开展了一项随机双盲对照试验，通过12周冻干蓝莓粉（含600 mg花青素和8 g纤维）干预，发现其可显著降低炎症标志物（如IL-6、CRP），提升动机评分（MPAM-R），并使日均步数增加1000步（p<0.05），为抗炎膳食改善老年健康提供了新证据。

紫皮辣椒从远处看，像没长大的茄子，近看却发现是长方形的甜椒，披着紫色的外衣，果面光滑有光泽。目前市面上的长灯笼椒多为绿色、黄色和红色，紫色的长灯笼椒让人眼前一亮。

杨梅富含花青素、有机酸、维生素C、维生素E、维生素K，钾、铁、钙等矿物质，以及膳食纤维。 杨梅的科学选购 新鲜杨梅对存放温度要求非常高 ...

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每100克紫甘蓝的营养含量： 维生素C：26毫克，是圆白菜的1.6倍； 钾：177毫克，是圆白菜的近4倍； 紫甘蓝的六大功效 紫色食物普遍含有大量的花青素，它是一种抗氧化的植物化学物，这也是紫甘蓝最大的营养特点。长期食用富含花青素的食物，能让体内的炎症 ...

紫甘蓝中有哪些营养？ 紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜，由于叶子呈紫色而得名。它和我们常吃的圆白菜其实是穿着不同“衣服”的亲戚，都属于十字 ...

每100克紫甘蓝的营养含量： 维生素C：26毫克，是圆白菜的1.6倍； 钾：177毫克，是圆白菜的近4倍； 紫色食物普遍含有大量的花青素，它是一种抗氧化 ...

每100克紫甘蓝的营养含量： 维生素C：26毫克，是圆白菜的1.6倍； 钾：177毫克，是圆白菜的近4倍； 紫色食物普遍含有大量的花青素，它是一种抗氧化 ...

这篇综述通过系统回顾和荟萃分析，评估花青素对代谢紊乱患者炎症生物标志物的影响。结果显示，花青素补充剂对 IL-1β、TNF-α 和 IL-6 无显著影响，但对高血压患者的 TNF-α 和 IL-6 有降低作用。研究为相关领域提供了重要参考。 研究背景 代谢紊乱，如血糖 ...