紫甘蓝在很多减脂餐中可是常客了，搭配上它瞬间能让菜肴颜值飙升。如此吸引人的外表之下，到底拥有哪些特别的营养呢？多吃它，对身体又有哪些好处呢？今天我们就来了解一下！

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针对久坐老年人因炎症导致运动动机不足的问题，哈佛医学院团队开展了一项随机双盲对照试验，通过12周冻干蓝莓粉（含600 mg花青素和8 g纤维）干预，发现其可显著降低炎症标志物（如IL-6、CRP），提升动机评分（MPAM-R），并使日均步数增加1000步（p<0.05），为抗炎膳食改善老年健康提供了新证据。

紫皮辣椒从远处看，像没长大的茄子，近看却发现是长方形的甜椒，披着紫色的外衣，果面光滑有光泽。目前市面上的长灯笼椒多为绿色、黄色和红色，紫色的长灯笼椒让人眼前一亮。