第一步：精准选材与细致处理。挑选羊肉时，优先选择鲜嫩的小羊腿肉或里脊部位，这些地方肉质细腻，膻味相对较轻。买回来后，不要急于下锅，先将羊肉切成薄片或细丝，放入清水中浸泡，水中可加入适量料酒、姜片、葱段，浸泡半小时左右。这一步不仅能初步去除血水，减少膻 ...

当新春的脚步临近，无极七汲这片土地便弥漫起一股特殊气息。全羊宴，那可是传承千年的美味传奇。想象一下，一只整羊，在传统烹制方式下慢慢蜕变。大火燎去羊毛，清水洗净后，置于大锅中，佐以简单的调料，却用最原始纯粹的火候把控。

在华夏饮食文化中，羊肉以其独特的口感和滋补效果，始终占据着一席之地。然而，羊肉特有的膻味，往往让一些食客望而却步。幸运的 ...

盛夏的热浪裹着蝉鸣扑面而来，走在路上没几分钟，后背的衣衫就被汗水浸透；忙碌一天回到家，连吃饭都提不起劲儿，总感觉身体像被抽走了大半元气。你知道吗？当汗水顺着额头滑落，不仅流失了水分，钙、钾、维生素等营养成分也在悄悄 ...

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。在“魔都”上海鳞次栉比的高楼与霓虹闪烁的繁华中，竟藏着这么一处宛如世外桃源的“江南古镇”——七宝古镇，它位于上海市闵行区，是距离市中心最近的古镇，既有江南水乡的灵秀风光，又承载着深厚的人文底蕴。十几年前，七宝古镇还只是 ...

只需4种香料——白蔻、丁香、山奈和甘草，就能炖出汤鲜肉香、没有膻味的羊肉佳肴。 在烹饪过程中，我们还应注重保持食材的原汁原味，让羊肉 ...

清流黄羊有着肥肉少、瘦肉多、膻味轻等特质。

教你在家做羊杂汤，做法简单，汤汁鲜美，不腥不膻味道好，真实用 ...

当古朴典雅的庆阳香包邂逅鲜香四溢的环县羊肉，第二十届庆阳香包民俗文化节会碰撞出怎样的火花？环县羊肉荞面饸饹、毛井大件羊羔肉凭借正宗“环县味道”脱颖而出，成为当之无愧的“美食明星”，引得各地游客争相打卡品尝。连日来，香包节美食展区人头攒动，环县羊肉荞面 ...

口味差异不止是因为地域，还因为年龄，比如说年纪小的吃得清淡但是营养均衡，年纪大的吃得软烂，唯独年轻人，就喜欢大鱼大肉，口味重的东西。所以当陕西25岁的甘成宇给90岁的祖父做饭时，就闹了笑话。

2023年底，我们推荐了陕西臻牧羊奶粉，好评不少。不少下单的用户，都是抱着试试看的心态，毕竟大家印象中的羊奶是膻味的。品尝过后，很多人立马又下单了，点赞：“很香，没有膻味。” 为什么臻牧羊奶粉这么香？我实地探访过就知道，走进富平刘集镇的 ...