餐馆 Ama Lachei 的经理认为这是一个好兆头，「就像老天帮你点好了菜。」他说这话时，我坐在餐厅庭院里，正欲享用他端来的胡姆斯配皮塔饼（Pita） —— 餐厅里的客人几乎都吃着同款标配套餐。 鹰嘴豆浸泡数小时后煮软捣碎，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和 ...

」他说这话时，我坐在餐厅庭院里，正欲享用他端来的胡姆斯配皮塔饼（Pita） —— 餐厅里的客人几乎都吃着同款标配套餐。 鹰嘴豆浸泡数小时后 ...

图／姚舜 「胡姆斯」（hummus）是用鹰嘴豆泥与土耳其纯白芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、大蒜和综合香料制成。图／姚舜 品尝〈炙烧生鲔鱼塔塔〉搭配 ...

对大多数中国人来说，中东的饭可能很难吃得惯，但胡姆斯酱是个例外。在埃及几乎天天都要用大饼沾着胡姆斯酱吃。 在中东地区，无论是阿拉伯国家还是以色列，人们天天都离不开胡姆斯酱。胡姆斯酱是用一种叫胡姆斯的豆制成的。胡姆斯豆形状像榛子 ...

1月8日，在耶路撒冷以西约10公里的阿拉伯村庄阿布告什，一名吉尼斯世界纪录认证官品尝世界最大的胡姆斯酱。 当日，阿布告什的厨师制作了一份 ...

1月8日在耶路撒冷以西约10公里的阿拉伯村庄阿布告什拍摄的世界最大的胡姆斯酱。 两名厨师在一份世界最大的胡姆斯酱旁合影。 一名厨师抱着儿童 ...

还是先从胡姆斯和披塔说起，胡姆斯是一种纯手工制作的豆制品酱料，把煮好的鹰嘴豆磨碎，然后根据个人口味加入不同调料制作而成。因为是纯手工制作，一千个家庭就有一千种胡姆斯口味。以后有机会去以色列再去尝尝是如何不同令人惊艳的以色列美食。

黎巴嫩250多名厨师24日制作了一盘重达2056公斤的胡姆斯酱,改写了此前由以色列保持的该吉尼斯世界纪录。胡姆斯酱是中东著名美食,用鹰嘴豆泥、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐、蒜等调制,目前尚无法考证其上千年历史的发源 地。24日,250多名黎巴嫩厨师在贝鲁特用 ...

1月8日，在耶路撒冷以西约10公里的阿拉伯村庄阿布告什，两名厨师在一份世界最大的胡姆斯酱旁合影。 当日，阿布告什的厨师制作了一份重达4090 ...

人民网北京9月12日电在北京奥运会上为以色列获得唯一一枚奖牌的帆板选手沙哈里·祖巴，回国后受到英雄般的欢迎，成为媒体热炒的新宠。直到 ...

根据美国《基督教科学箴言报》4月17日报道，叙利亚军队在盟友的帮助下从反对派手里夺回首都大马士革附近的胡姆斯地区，但是这短暂的“胜利 ...