每次炒西蓝花最怕吃到寡淡无味的菜花——明明想做盘色香味俱全的西蓝花，结果却像在嚼青草。上周朋友尝了我炒的西蓝花，惊讶地说："这味道...比饭店的还香！"别急，今天教你几个让西蓝花"鲜嫩入味"的秘诀，只要焯水时加两样关键调料，保证炒出来的西蓝花翠绿鲜嫩 ...

刚从市场买回的毛豆，豆荚表面附着一层细密的绒毛，像穿了件天然的“毛衣”。这层绒毛极易吸附尘土、农残，简单清水冲洗，水流根本冲不干净那些藏在绒毛根部的“顽固分子”。若直接下锅煮，这些杂质便会溶解在汤水里，甚至附着在豆粒上，影响风味不说，更关乎入口的安全 ...

煮毛豆总是发黄？别再直接下锅了，全程牢记3点，翠绿鲜香又入味 为啥人家店里卖的，小吃摊上卖的毛豆，就是水灵灵的，色泽鲜亮翠绿，但是你自己在家煮，煮出来颜色发黄，还不好吃呢？都是有原因的，只因没有掌握好技巧，才会出现这些情况。

一、前言 韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，在我国北方尤其受到欢迎。韭菜以其鲜嫩入味、营养丰富的特点备受推崇，而且非常适合夏季食用！

“保值增值”“渠道多元”“数字化”“年轻化”，说到2023年黄金珠宝市场的年度关键词，深圳市翠绿首饰制造有限公司总经理黄文婵在访谈中 ...

近日，雅安市名山区新店镇的茶山上，翠绿茶山与粉色樱花相互映衬，形成独特景观。3月15日，C 视觉摄影师在现场看到，茶山一片葱绿，樱花点缀 ...

恩施玉露是中国传统的蒸青针形绿茶，形似松针，外形紧细挺直，色泽翠绿油润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。独特的蒸青工艺使茶叶在加工过程中最大 ...

葱油制作过程中，应注意火候和时长。若煮得过久，葱的翠绿颜色便会因为受热过度而变暗哑不漂亮。 香港名厨余健志是新加坡餐馆囍宴创办人之一。（曾坤顺摄） 谈到猪颈肉，他说香港人 ...