剥皮牛是一种皮糙且厚的海鱼，因其皮厚粗如牛而得名。 豆酱煎煮剥皮牛是潮汕人的通常做法，加入唐芹让整道菜得以升华。 材料：剥皮牛500克，普宁豆酱50克，拍蒜20克，姜片10克，葱段10克，唐芹20克，花生油、生抽、盐各适量。 做法：剥皮牛撕去皮，处理好 ...

改编自久住昌之同名漫画的人气电视剧《孤独的美食家》第五季10月2日开播。在这一季中，主人公五郎也将离开日本，出差到海外。他的第一个海外出差地点即为中国台湾。而粉丝们在得知这一消息后都在猜测：“五郎会在台湾吃什么呢？” 人民网东京10月9日电 ...

逯耀东和他的美食文化作品。 本报讯（记者姜妍）曾出版过《肚大能容》和《寒夜客来》的台湾地区历史学家、美食家逯耀东前日深夜11时在高雄 ...