松花江畔的烧烤摊是哈尔滨夏夜的地标。江边烧烤多选用新鲜江鱼，如烤鳇鱼、烤鲫鱼，搭配啤酒，感受江风拂面的惬意。老张家烧烤的百年秘方中，加入了俄罗斯进口的莳萝籽，赋予烤肉独特的草本香气。此外，哈尔滨的 “烤面包夹肉串” ...

美食饕餮榜南京：李记牛肉锅贴、芳婆糕团店乌饭团、好婆汤包、金陵汪家馄饨、小潘记鸭血粉丝汤、广迎居·老正兴炖生敲、迟慢厨房家烧深水黄鱼、南城燕归楼青柑普洱红烧肉无锡：酱排骨、小笼包徐州：大佬陈烧烤、怪味愚把子肉常州：金坛浇头面苏州：炒肉团子、香椿茭白、 ...

在杭州西湖畔的网红餐厅里，一位游客对着 38 元一碗的片儿川摇头叹气：“这面条还不如我家楼下 5 块钱的好吃。” 而在距离景区三公里的老巷子里，本地人正就着 8 元一碗的地道片儿川，就着清晨的龙井茶惬意聊天。这种场景并非孤例，从成都宽窄巷子的 ...

普洱生茶茶饼的正确冲泡方法，让你品尝更好的口感 一、普洱生茶茶饼冲泡的关键要素 普洱生茶茶饼的冲泡方法对口感和香气的作用至关关键。下面咱们来探讨一下普洱生茶茶饼冲泡的关键要素。 冲泡普洱生茶茶饼，紫砂壶和盖碗是两种常用的茶具。紫砂壶因 ...

东方人对羊爱得深沉，日本有上千年禁肉的历史，但明治维新解除禁令后仅仅半年日本岩手县就诞生了羊场，并在后来成为日本北部最流行的肉类之一；而在韩国，流行于中国华北地区的羊肉串，也是韩国当代最受年轻人喜爱的食物。

怀远，一年又一年。杨絮飘尽的日子宣告我们的城市即将迎接暑气渐长。怀远像是一个巨大的回忆盒子，承载一代又一代人的青春。记录当下新的人生的新的故事，未来继续成为一代人的记忆小确幸。夜幕降临，车水马龙，人流如织，烟火蒸腾，怀远更迭着一拨又一拨的店，但沉淀下 ...

奶香土豆饼 食材：土豆、盐、玉米淀粉、牛奶 做法：土豆去皮，切块蒸熟～ 捣成泥，4勺玉米淀粉+适量盐～ 牛奶少量，多次倒，和面～ 揉成面团，拿少量，搓成饼状～ 油热下锅煎，煎至两面金黄，即可出锅～ 发面饼 食材：面粉、酵母粉、白糖、盐 ...

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者 ...

而另一个新“食尚”则是从碗到盘。从新石器时代至秦代，华夏先民通常以蒸煮的方式烹饪粟、稷、黍等谷物，并用碗来盛粥羹。《诗经》中描述：“肆筵设席，授几有缉御”，描绘的便是宴饮之前，座次井然、酒菜齐备的景象。但因为“席”与“几”都不大，无法多人共享，因此古 ...

潍坊鸡鸭和乐制作技艺传承至今有近100年的历史，传统和乐面是由专门的木质床子压制而成，面条煮熟后捞出，再搭配鸡丝、甜蒜等十余种配料，便是一碗酸、甜、咸、鲜的鸡鸭和乐面。