中老年人身体就像一台运转多年的精密仪器，营养素的流失就像零件老化一样自然。维生素B族这个"维修工团队"一旦人手不足，各种小毛病就会找上门来。别以为只有年轻人才需要关注维生素，过了50岁更要当心这些"隐形营养缺口"！

你是否曾在超市的米粮区犹豫不决，面对糙米和大米不知如何选择？这两种看似相似的主食，实际上在营养价值和口感体验上有着天壤之别。随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注主食的选择对健康的影响。那么，糙米和大米究竟有哪些不同？哪种更适合你的需求？本文将 ...

苋菜是一种夏季常见的蔬菜，中医认为其具有清热解毒、明目益精的功效。特别是紫苋菜，擅长清肝火、养肝血，适合缓解因肝火旺盛导致的眼睛红胀、干涩等问题。此外，苋菜还富含膳食纤维，有润肠通便的作用，适合便秘的老年人食用。

膳食纤维摄入并不是越多越好。大量摄入高纤维食物，尤其是非水溶性纤维，如糙米中富含的纤维素和半纤维素，可能加重胃肠道负担，导致腹胀、排气增多、腹痛甚至便秘或腹泻，特别是在肠道菌群失衡或肠道动力较差的人群中。

财联社5月13日讯（记者 何凡）“今年以来，公司维生素B6、维生素B1、叶酸等产品的价格相比去年同期有所上涨。”在今日举行的业绩说明会中 ...

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入夏以后，饮食建议很简单：要吃得清爽、温和，适当补充膳食纤维、优质蛋白，还要顾及肠胃易吸收。比起油炸、重调味的早餐，选择谷物、杂粮、豆类和时令蔬果做主角，搭配一些传统手工面点、简单蛋类，再加一点牛奶、豆浆或小菜，无论是营养结构还是吃的实感，都会让家里 ...

韦尼克脑病是硫胺素（即维生素B1）缺乏所致，营养不良、酗酒、饮食失调、长期呕吐或化疗副作用等因素都可能导致维生素B1缺乏。这种脑部疾病主要表现为脑干损伤，丘脑和下丘脑也可能受到影响。专家认为，韦尼克脑病会进展为科尔萨科夫（Korsakoff ...

韭菜（图1），这一在日常生活中极为常见的蔬菜，频繁现身于各家各户的餐桌之上。无论是令人垂涎的韭菜炒虾仁，亦或是 ...

最近，一则网友分享的经历引发热议：用手机防窥膜两个月后，其视力从正常升至300度，一年后达475度。这一案例让人不禁思考：防窥膜在保护隐私的同时，是否真的安全？要回答这个问题，需要先了解防窥膜的原理。防窥膜是个啥？防窥膜的工作原理，是通过特殊的微百叶 ...

结构特征 β B1 晶状体蛋白由 CRYBB1 基因编码，长度为 252 个氨基酸，是人类晶状体中浓度最高的水溶性蛋白。在新生儿供体的晶状体中，β B1 晶状体蛋白浓度较高，这表明它可能是人类晶状体中对蛋白酶最为敏感的晶状体蛋白之一。由于晶状体纤维细胞无法合成 ...