红烧肉，作为一道经典的美食，其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁，深受我们的喜爱，而在制作红烧肉的过程中，香料的选择和使用起着至关重要的作用。今天，就来分享一下在做红烧肉时，可以放的四个香料——栀子、丁香、山楂和肉蔻，以及它们在红烧肉制作中的独特作用。

一条色泽红亮的红烧鱼端上桌，香气扑鼻，全家人围着饭桌直咽口水。这道菜刚摆上来，筷子就争先恐后伸过去，盘子不到十分钟就空了。谁能想到，这竟然是我第一次做红烧鱼，简单几步就让全家夸个不停！