“端午吃粽，初六食素。”这个说法，在不少南方地方流传了很久。要说原因，离不开古人对“五月”这段时日的敬畏——农历五月本就被视为转折之月，也是百病易生的“毒月”。古人在端午驱邪纳福，而初六又特意让饮食归素，就是求个安康清明。

很多人以为补钙必须靠牛奶，其实植物界藏着不少补钙高手。比如每100克芝麻酱含钙量高达1170毫克，是牛奶的10倍！而且植物钙更容易被人体吸收，特别适合乳糖不耐受的素食老人。

提起素食，你会想到什么？是寺庙里清淡的菜羹，还是模仿肉味的“素肉”拼盘？在天台赭溪老街，有一家栖真蔬食馆，正悄悄打破人们对素食的印象。01我是一条被放生的鱼初见思思，很难不被她身上的静打动。这位吃素15年的蔬食馆主理人，与素食的缘分早在童年便埋下伏笔 ...

63岁糖友突发昏迷送医，抢.救无效离世的病例让人揪心。医生在分析饮食记录时发现，这位老糖友的餐桌上经常出现三种"伪健康"素食。很多糖尿病患者以为吃素就能控糖，殊不知有些素菜比红烧肉升糖还猛！ 1、软糯的芋头：淀粉含量高达25% ...

素食自助、素火锅、素麻辣香锅、素麻辣烫..... 现在人们真是一身反骨，一边说“吃的健康比啥都重要”，一边又强调“关键 ...

2020年全球最佳饮食排行榜上，“素食饮食”榜上有名，列在第11位。越来越多的人认识到，大鱼大肉吃太多，可能带来肥胖、“三高”等健康隐患。但吃素并不能和健康画等号，关键在于怎样吃。 今天，营养科医生就针对“吃草一族”重点推荐五大营养素 ...

近日，2024第二届三亚南山素食文化节研讨会在三亚南山景区召开。研讨会以 “健康素食与文旅融合”为主题，聚焦“素食+健康+文旅”。素食行业的 ...

2024年5月1日，由第九届中国宜兴素博会组委会、星云文化教育公益基金会主办，佛光祖庭宜兴大觉寺、宜兴市文体广电旅游局、阳羡生态旅游度假区(西渚镇)承办的第九届中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会盛大开幕。江苏省委统战部副部长、省民宗委 ...

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2023-2029年全球与中国素食 ...

研究针对素食者和肉食者，探究其隐、显身份与健康性、病理性正念饮食癖（HeOr、OrNe）关系，发现多种差异及影响因素。 在如今这个追求健康生活的时代，人们对饮食的关注度日益提高。“吃什么才健康？” 成了许多人每天都思考的问题。然而，过度关注健康 ...