近年来，随着餐饮行业连锁化水平的提升，面馆门店的数量也在增加，红餐大数据显示，截至2025年3月，全国面馆门店数超过66万家，占小吃快餐门店数的18.6%。红餐产业研究院预估，2025年全国面馆市场规模将超过1600亿元，同比增长8.0%。

“达县米线”欲闯入米粉江湖，从不是简单的米与水的化学实验，而是一场融合技术、审美、文化的产业突围战。从考察归来那一刻起，真正的创业者必须握紧“降维打击”的武器——用工业化思维重塑传统，用用户思维定义产品，用长期主义构建品牌壁垒。

在中国餐饮市场中，牛肉粉作为一道兼具地方特色与大众口味的经典美食，近年来发展迅速，涌现出众多知名品牌。无论是街边小店还是连锁企业，牛肉粉品牌在口味、服务、文化传承等方面各具特色，满足了不同消费者的需求。以下将介绍当前市场上备受关注的十大牛肉粉品牌，分 ...

石鱼黑山羊米粉店是退役军人蒋孝伟和妻子黄娟共同创办的餐馆，以“凌晨宰的羊，秘方熬的汤”加上诚实经营而闻名。 该米粉店所选山羊为正宗的黑山羊，羊肉肥瘦适中，油而不腻。食用时加入韭菜、葱花、特色油辣椒及各种调料，口感层次丰富。

近日，经常听到很多人在问：“米线”和“米粉”难到不是一样的吗？如果是一样的，为什么叫法又不同呢？米线、米粉因其口感软糯爽滑，Q弹有嚼劲，深受光大消费者的喜爱。但米线米粉的具体制作工艺你们了解吗？如果不了解，听我来说一说。

红薯、豌豆粑粑就摆在簸箕里，自己用夹子拣，煎得酥脆，红薯的味道很重，一口清甜降低辣度，干湿分离，合作愉快。 去万三面馆的路上， 突然被人头攒动的鲜切牛肉米线截胡， 牛肉改刀挂在档口，一口大锅腾云驾雾，队伍都排到了街上。 人多，外面的坝子都座无虚席， ...

许斌（右）查看米粉生产情况。 顾客在超市拿起一包货架上的岳池莲桥米粉，随手放入购物车内，继续选购。 这看似寻常的消费场景，却凝结着一位银行职员跨越27年的破茧之路。1997年，28岁的许斌站在深圳潮湿的暮色中，攥着银行辞职信的手微微颤抖。

2024年10月，上海紫燕食品股份有限公司与现象级餐饮品牌曾三仙米线达成战略合作。此次合作不仅是资本与创新的碰撞，更会通过区域政策倾斜与紫燕食品的资源赋能，加速布局安徽市场，助力品牌辐射全国及全球。 从街边小店到全球800+门店，安徽成战略新 ...

去商场吃云南米线，结果店员突然递过来一根“木头”？ 随着云贵菜系走红，云南米线也火爆出圈。然而，吸引人们视线的不 ...

谁都有困难的时候，只希望将来您在有能力的日子里，能够伸出援手，力所能及地去帮助他人。” 这是一家牛肉米线店，老板名叫张宏，是位“90后”，河北人。4年前，张宏与妻子李永枝离开家乡来到义乌，以摆小摊卖牛排为生，风里来，雨里去，凭着满腔热情 ...

“我们做生意不差一碗、两碗的，出门在外难免碰到不便之处，我们能帮助一个是一个。” 近日，春寒料峭，温州乐清市盐盆街道盐盆村万翁路一家 ...