在昭通大关,有一种神奇的植物——筇竹,它是禾本科筇竹属的中小型竹类。筇竹犹如大自然精心雕琢的瑰宝,以其独特的生物学特性和生态价值,在岁月的舞台上演绎着自己的精彩。 走进大关,仿佛进入了筇竹的梦幻王国。这里的筇竹,高可达8米,节间呈圆筒形,像是大自然用最精准的尺度打造而成;下部不分枝,绿色且光滑无毛,宛如绿玉雕琢而成。最引人注目的是那格外隆起的箨环,彰显着它的与众不同,而箨环因有箨鞘基部的残留物而略 ...
平分春色,山河明媚今天我们迎来春季的第四个节气——春分春分至,万物苏此时不仅是耕耘的好时节更是舌尖与自然相约的绝佳契机俗话说“顺时而食”鲜嫩的春菜里正蕴藏着春日的秘密吃春菜,更像是一种迎接春天的仪式来一口鲜嫩的春菜是芜湖人春天的专属浪漫PART ...
白烟消尽冻云残, 一脉泉通洗药栏。 马上偶成驴背句, 柳边聊试箨皮冠。 山经宿雨修眉展, 麦欲新潮翠浪寒。 不是闲人闲未得, 好光谁肯雾中看。 注释 冻云:冬日凝结的寒云。 箨皮冠:竹笋皮制成的帽子,隐士装扮。 修眉:喻雨后山峦如美人长眉。
二十世纪三十年代,中国社会靡乱与希望比肩而行。茅盾的长篇社会剖析小说《子夜》以三十年代民族资本主义发展为现实背景,描绘以吴荪甫为代表的民族资本家试图挽救民族经济的奋斗与迷失,呈现了一幅真切而热烈的社会图景。在吴荪甫和赵伯韬等人明争暗斗的情节之外,有许 ...
板蓝根,学名为菘蓝 ,大多数人对它的第一印象就是药用冲剂,味道甜中带苦。 其实很多人都不知道,板蓝根不仅是一味药 ...
亲爱的宝子们! 春雷惊醒沉睡的山野,夏雨滋润着大地的根脉。在这个季节里,有一种食材以其独特的形制和鲜美的口感,成为了餐桌上的佳肴,那就是鞭炮笋。鞭炮笋形似爆竹,质若白玉,不仅外形诱人,更是山野时令之珍。然而,要想烹饪出脆嫩可口的鞭炮笋,火候的分寸可是关键。今天,就让我带大家一起探索鞭炮笋的烹煮之道,融合古法今智,让你的厨艺更上一层楼!
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且将春笋入春盘
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”。
亲爱的宝子们!当春雷乍响,唤醒沉睡的大地,山林间便悄然冒出了许多鲜嫩的食材,鞭炮笋便是其中之一。它形似爆竹,质地如同白玉般温润,是大自然在这个时节馈赠的珍贵礼物。然而,想要将这山野时令之珍烹饪得恰到好处,其中的门道可不少。尤其是烹煮鞭炮笋的火候与时间,拿捏不准,便会失了它原本的风味。今天,就以古法为指引,结合现代的烹饪智慧,为大家详细讲解鞭炮笋的烹煮妙法。
尤其前贤以“木梳背形”喻笋,可谓是客观形象与主观心灵的绝妙借代。其头粗尾细,圆锥形外覆盖多层叶鞘,中间有许多横隔,肥厚的笋肉,又被薄薄的内笋箨包裹着。此刻将笋剖开,“木梳背形”便呼之欲出,仿佛在梳理纷繁的思绪、慰安抑挫的心情。
罗本森 春二三月,一场飘飘洒洒的春雨,给苍葱郁浪的竹林抹上一团新绿,林地间倏地冒出一根根毛茸茸、嘴尖尖的野笋,一夜之间,粗粗细细 ...