央广网呼和浩特2月7日消息（记者刘晓祺）正月初十这天吃莜面，寓意着健康和长寿。莜面是一种由燕麦制成的食物，不仅具有很高的营养价值，还象征着财富和运气。因为“莜”与“有”谐音，人们认为吃莜面能够带来财富和好运，民间流传着吃了莜面可以年年有余的说法。

说到传统的早餐面食，你会想到包子、馒头和花卷。虽说这类面食非常管饱，但我们对它们的印象却非常平淡。虽说这类面食口感在不同地方各有差异，但是它们的样子却显得千篇一律。这种非常固定颜值的模式，难免会让我们很难提起兴致。

掀开蒸笼的瞬间，白雾裹着酱香劈头盖脸涌上来，笼屉里挤着胖墩墩的包子，表皮泛着柔光，像婴儿脸蛋般暄软蓬松。轻轻掰开，琥珀色的酱汁立刻从缝隙里往外渗，肉粒裹着晶亮的光泽，混着碎葱的香气直冲天灵盖——这就是让人连吃三个都刹不住车的秘制酱肉包！

在安徽亳州及其周边地区（如阜阳、宿州等皖北平原），普遍存在一种独特的饮食现象：当地人在日常饮食中几乎不使用传统意义上的"碗"作为餐具。主食（如馒头、烙馍）直接置于桌面或笼屉，汤羹用深口瓷勺舀食，炒菜通过筷子夹取后直接送入口中。这种"无碗饮食"形成鲜明 ...

椒盐八宝鸭 椒盐八宝鸭是素食菜谱之一，以核桃为制作主料，椒盐八宝鸭的烹饪技巧以清炸为主，口味属于椒麻味。椒盐八宝鸭的特色：此菜色泽金黄，外酥脆，内软嫩，味美可口，为素菜之精品。 主料： 油皮100克 莲子15克 糯米50克 香菇(鲜)10克 ...

透过橱窗，客人可以看到烧麦制作的全过程。厨师左手托面皮，右手放馅，再转动捏几下，一个个胖墩墩的烧卖便挤进了笼屉。随着定时8分钟的闹钟响起，揭开盖子，烧麦个个皮如蝉翼、馅料饱满、外皮滑润，中间挺立如同朵朵梨花。

在南京过年，总是泛着丝丝古韵，桨声摇碎一片河星，十里秦淮挂满胭脂色的灯笼。乌衣巷口的燕子掠过青砖黛瓦，夫子庙的朱门映着糖画摊的暖光，在老门东的黛瓦碎雪中漫步，于雕花木窗外听评弹悠悠传来。舍得红丝线，去听一段老吆喝，明城墙头悬蛇灯，玄武湖的冰面倒映着紫 ...

都已在红专街早市向你招手 笼屉与锅盖掀起的瞬间 升腾的水汽冲破严寒 开启人们动力满满的一天 2024年1月22日，在哈尔滨红专街早市，一名摊主售卖粘豆包。 2024年1月22日，在哈尔滨红专街早市，游客穿着厚厚羽绒服逛街。

甲辰年尾，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。乙巳新年，作为成功申遗后的首个春节，年俗依然精彩。

过年最重要的一顿饭，一直是去老人那里享用的。四代同堂，族人众多，大人一桌，孩子们一桌。无非是团圆，无非是一些平素也能吃到的鸡鸭牛羊鱼猪。年年不变的，除了一钵青菜炖豆腐（寓意做人清清白白），便是一碟碗头鱼。孩子们懵懵懂懂，一旦将筷子伸向这条碗头鱼，奶奶 ...

一、糍粑鱼 糍粑鱼，是有着浓郁的湖北省乡土味的著名小吃，归属于鄂特色菜。 制作时以鱼类为主要原料，通过腌制、晾晒后煎烧而成。 在鄂东南地域大家服用糍粑鱼已经是一种爱好。 糍粑鱼口感咸辣、香甜可口，有闻则臭、吃则香一说。

2024年1月22日，在哈尔滨红专街早市，一名摊主售卖粘豆包。 2024年1月22日，在哈尔滨红专街早市，游客穿着厚厚羽绒服逛街。 2024年2月5日，在哈尔滨红专街早市，商户在摊位制作肉蛋堡。