说到传统的早餐面食，你会想到包子、馒头和花卷。虽说这类面食非常管饱，但我们对它们的印象却非常平淡。虽说这类面食口感在不同地方各有差异，但是它们的样子却显得千篇一律。这种非常固定颜值的模式，难免会让我们很难提起兴致。

透过橱窗，客人可以看到烧麦制作的全过程。厨师左手托面皮，右手放馅，再转动捏几下，一个个胖墩墩的烧卖便挤进了笼屉。随着定时8分钟的闹钟响起，揭开盖子，烧麦个个皮如蝉翼、馅料饱满、外皮滑润，中间挺立如同朵朵梨花。