“中国最好吃的“八大碗”，不接受反驳！”时光煮雨，岁月缝花。八大碗起于农耕文明的烟火褶皱里，先民以陶钵盛五谷丰登，以木碗聚邻里温情，雏形初现于商周“八珍”宴饮之礼，至明清时随满汉饮食交融走向鼎盛。宫廷宴席的精致与民间灶火的热烈相织，北方的烩菜、南方的 ...

火锅店的碗边缘都有凸一块的设计，一名网友表示，一直不解碗边凸一块的用途，贴文上线引发热烈讨论，不少人说吃了30几年火锅都不知道答案，文章钓出资深日式料理师傅解答，指这种碗是为了让使用者方便拿着碗喝汤，或是装汤时有个把手，可避免烫到。

6月17日晚，江北区观音桥广场化身巴渝美食殿堂，在上万名嘉宾与市民游客的共同见证下，举行2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式。

6月17日晚，以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题的2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式在江北区观音桥广场启幕。作为重庆市文化旅游发展的重要推动者，重庆文旅集团积极响应重庆市委、市政府关于深化“美食+文化”“美食+旅游”融合发展的号召，带领巴蜀文 ...

重庆市文化旅游委党委书记石强表示，“渝味360碗”是重庆向世界递出的一张飘香名片，将充分释放品牌效应，深化农文旅商全链条融合，全面提升重庆美食的辨识度、知名度和美誉度，着力打造成重庆美食超级IP，推动“渝味360碗”从榜单走向产业化发展、从餐桌走向更 ...