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果糖含量丰富的水果都有一个共同点,就是冰镇后口感会更甜。 这是因为果糖具有冷甜特性,在40℃以下的环境中,温度越低甜度就越高。所以,冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜。
果糖含量丰富的水果都有一个共同点,就是冰镇后口感会更甜。 这是因为果糖具有冷甜特性,在40℃以下的环境中,温度越低甜度就越高。所以,冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜。