5月21日，位于袁州区西村镇的宜春市红永蛋品有限公司生产车间内，工作人员正在腌制皮蛋并打包装箱，准备发往全国各地。

如果食用后出现灼烧感，要先漱口，降低口腔的碱浓度，再喝一些酸奶或稀释后的食醋等酸性物质进行中和，若出现大面积糜烂破溃或灼伤感几天内均未缓解则需要到医院进行诊治。

端午节是中国传统节日之一在端午节前后有一项传统习俗就是吃皮蛋、粽子视觉绵阳 资料图不过爱吃皮蛋的绵阳人注意绵阳疾控发布提醒近期皮蛋中毒高发购买食用需谨慎市民食用皮蛋通常为凉拌皮蛋、青椒拌皮蛋有时干脆剥开直接食用容易造成沙门氏菌中毒视觉绵阳 ...

"啪嗒"一声，青椒被摔在砧板上，蒜瓣在石臼里欢快起舞。记忆里妈妈总爱系着碎花围裙，在厨房上演这场"暴力美学"——用擀面杖把辣椒捶打得外焦里嫩，再把溏心皮蛋砸得稀碎。那时的我总躲在门后偷看，却被那股混合着焦香与辛辣的气息勾得挪不动脚。

皮蛋这东西，真是让人又爱又好奇！谁能想到，普普通通的鸡蛋，裹上石灰和草木灰，摇身一变成了这黑不溜秋、滑溜溜的美食？今天咱们不聊皮蛋瘦肉粥那老一套，来说个新鲜做法——皮蛋豆腐榨菜拼盘，简单又好吃，保证你吃一口就停不下来！

（人民日报健康客户端记者 张爽）“皮蛋会咬人我真没开玩笑，刚刚嘴馋生吃了一个皮蛋，嘴巴像嗦了电线似的，口腔好像被 ...

一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。 其实，皮蛋并没有像大家想 ...

皮蛋瘦肉粥，一碗看似简单却暗藏玄机的美味。很多人煮出来的粥要么苦涩难咽，要么腥味扑鼻，问题往往出在皮蛋的处理上。直接下锅煮皮蛋，简直是“暴殄天物”！今天，教你一招，只需多加1步，就能让皮蛋瘦肉粥香滑浓郁，不苦不腥，口感升级！ 皮蛋 ...

一直以来，都有很多人质疑皮蛋“铅超标”。其实，“皮蛋含铅高”的说法都是老黄历了，现代工艺生产的皮蛋不用太担心这个问题。 传统的皮蛋通常以鲜鸭蛋为原料，用水、黄丹粉、纯碱、生石灰、食盐、红茶末和柏树枝等配制料液腌制加工制成。

李女士到口腔医院就诊，医生诊断为口腔黏膜化学性灼伤。李女士质疑是否是皮蛋质量有问题。5月29日，皮蛋厂家相关负责人表示，皮蛋都是标准化生产，未遇到其他消费者反映类似问题。可能李女士对碱耐受度不够，或者食用的那个皮蛋皮薄导致腌制后碱含量稍高。公司将退还 ...

皮蛋（松花蛋）是中国的传统美食，独特的口感和风味让人爱不释口。然而，关于皮蛋的争议也不少——含铅、细菌污染、不易消化，甚至还有可能中毒。 近期，在成都就有一对夫妻生吃皮蛋中毒，两人吃完晚饭就开始上吐下泻，食物中毒进急诊，经医生诊断后 ...