最关键的是，吃甜椒补充维生素C不用担心会长胖，彩椒的热量约为30千卡/100克，而青椒热量更低，只有18千卡/100克， 比大白菜还低；并且，甜椒的GI值只有15，属于低GI食物， 碳水化合物 ...

《中国居民膳食指南》建议我们每天要吃够 300~500 克的蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜，甜椒就是很好的选择，无论哪种颜色都属于深色蔬菜。而且还是名副其实的“低卡维 C 王者”，完全可以从“菜肴配角”晋升为“蔬菜主角食材”。

在蔬菜界中，甜椒以其鲜艳的色彩和清脆的口感，常常被当作菜肴的点缀。其实，甜椒有着惊人的营养实力，这篇文章我们就来了解下甜椒的营养优势。甜椒，被低估了的“低卡维C王者”甜椒也叫柿子椒、灯笼椒，果肉厚实，清甜可口，不过很多时候人们会习惯性把常见的绿色甜椒 ...

甜椒又叫柿子椒，红的、黄的、绿的，啥颜色都有。绿甜椒常被喊作青椒，红黄橙的就叫彩椒。别看它名字花哨，吃起来甜滋滋，果肉厚实，咋吃咋爽口。

《中国居民膳食指南》建议我们每天要吃够300~500克的蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜，甜椒就是很好的选择，无论哪种颜色都属于深色蔬菜。而且还是名副其实的“低卡维C王者”，完全可以从“菜肴配角”晋升为“蔬菜主角食材”。

在蔬菜界中，甜椒以其鲜艳的色彩和清脆的口感，常常被当作菜肴的点缀。无论是青红黄相间的炒菜，还是沙拉中的几片彩色，甜椒似乎总是可有可无的小配角。其实，甜椒隐藏了惊人的营养实力，只做餐桌上的“配角”真是委屈它了。

从湖南的剁椒鱼头到川渝的凉拌菜，从北方的蘸饺子到南方的炒米粉，一勺红亮酸辣的剁椒酱，总能让人瞬间胃口大开。明明辣得“嘶哈斯哈”，但却还是可劲儿的往碗里加，叫人欲罢不能。剁椒为什么好吃又上瘾？哪些人不建议吃？今天来聊聊。图库版权图片，转载使用可能引发版 ...