猪肝端上桌，香气扑鼻，入口嫩滑，谁能不爱？可不少人炒猪肝时，直接把切好的猪肝扔进锅里，炒出来不是腥味重，就是老得像鞋底嚼不动。其实，炒猪肝要想好吃，有个关键步骤不能少——清洗！今天就来聊聊，怎样把猪肝炒得又嫩又香，让全家都夸你手艺好。

杨大爷最近有点烦。家里老伴为了控制俩人的血脂，天天做低脂餐，菜里一点油星儿都没有。刚开始他还觉得新鲜，可没两天就馋得不行，嚷嚷着要吃肉。

说到养气血，不得不提猪肝和菠菜这对经典组合。猪肝是名副其实的"营养小金库"，含铁量是瘦肉的7倍，而菠菜里的维生素C刚好能促进铁吸收，这搭配简直就像豆浆配油条——绝配！

立夏是夏季非常很重要的节气，日照增加，逐渐升温，很多人的情绪不安，特别容易上火，食欲会慢慢下降，需要一些简单易学的快手菜。一些平民家庭的家庭主妇，不仅仅要考虑孩子的胃口，还需要为身体补充营养，大多数人不知道吃啥，就只会买猪肉和牛肉吃，其实可以换一些口味，猪肝就是不错的选择。今天分享猪肝的家常吃法——韭菜香辣爆猪肝，菜肴闻起来很香，香辣又开胃，我家孩子很爱吃，12分钟就可以出锅。立夏后，猪肉牛肉靠边 ...

八刀汤可是一道色香味俱全的地方名汤，是紫金的招牌汤，汤浓肉香，鲜香美味，八刀汤就是用粉肠、隔山肉、猪心、猪肝、猪肾、前槽肉、猪肺、猪胰脏制作而成，做法很简单，主要就是要选择新鲜的食材，食材要处理干净。 八刀汤可是紫金的招牌汤，是一道色香味俱全的地方名汤，属于客家菜，汤浓肉香，鲜香味美，深受大家的喜欢，八刀汤就是取猪身上八样食材，粉肠、隔山肉、猪心、猪肝、猪肾、前槽肉、猪肺、猪胰脏各取一刀，熬成的汤 ...

先说油烹猪肝。猪肝得挑新鲜的，切成薄片，流水冲半小时，把杂质洗干净。控干水后，加点盐、鸡精、白酒、胡椒粉，再丢点葱姜，拌匀腌半小时。油锅烧热，猪肝下锅炸到刚熟，捞出来备用。重点来了，特色猪肝酱得自己调。小米辣、姜末、泡椒末、蚝油、孜然粉、海鲜酱、藤椒 ...

猪肝到底是血管"杀手"还是营养宝库？这个问题困扰着不少中老年人。其实答案就藏在烹饪方法和搭配食材里！今天带你重新认识这个争议食材，顺便解锁几款真正的"血管清道夫"。 每100克猪肝含胆固醇288毫克，确实不低。但同时也富含优质蛋白、维生素A和铁 ...

那么，卤猪肝的做法是什么?猪肝怎么吃最补血?猪肝的营养价值有哪些?一起来看看吧。 卤猪肝的做法 卤猪肝是讲究一定的做法的，烹饪对了不仅能保持好的营养，还能去除猪肝的一些毒性。卤猪肝的做法如下。 9.将辣酱，这里偷懒选用的老干妈，醋、白糖、蒜 ...

导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肝汤的做法 家常，猪肝汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！制作食材：猪肝汤... 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肝汤的做法 家常，猪肝汤的做法很多人还不知道 ...

大家好，本期视频和大家分享一道越嚼越香的下酒好菜“盐焗猪肝”。盐焗这种烹饪方式是利用盐作为导热介质将食物焗烤成熟，可以有效地锁住食 ...