当晚，吃刨汤标志着腊月油荤盛宴的开启。紧猪血、洗肥肠、切猪肝、炸酥肉，虽然事务繁多，但一切进行得井然有序。其中，炸酥肉的场景最为迷人。满锅的猪油泛起晶莹剔透的泡泡，裹满豆粉和豆瓣的猪肉在油锅中欢快翻腾。我每往灶里添一把柴火，都不由自主地站起，痴痴地望 ...