茵陈是太原人私藏的“春日药膳”，嫩茎裹白绒，形似银针，故称“白蒿”。此菜性寒，太原老醯儿焯水后与小米同熬，制成“茵陈粥”，说是“能解春困、祛肝火”。但老中医会提醒：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，过了清明，茵陈便失了药性，只剩苦涩。茵陈不仅美味，还有一定的药用价值，但食用时需注意时间，以免影响口感和效果。

不难想见，孩子们拒绝蔬菜的理由五花八门。本能抗拒是孩子反对蔬菜的首要理由，37%的孩子向父母直言“我不喜欢蔬菜（或某种蔬菜）”。感官厌恶紧随其后，33%的孩子因气味拒绝蔬菜。视觉外观是第三大常见的抱怨，32%的孩子宣称“讨厌蔬菜的样子”。