历经水的浸泡、研磨、点卤等工序，黄豆凝成豆腐，成就了舌尖上的鲜美。小小的豆制品作坊也在上海农商银行普惠金融活水的润泽下，成为家喻户晓的“清美”；当年那个“元老级”工厂，规模已扩大至约86000平方米，成为清美的主力工厂之一。