大蒜素是大蒜中的一类活性成分。在实验室里，它确实表现出抗菌、抗癌的能力，但想通过吃大蒜来杀菌抗癌，恐怕没啥用。 首先，大蒜并不直接含有大蒜素，而是需要挤压大蒜，让蒜氨酸和酶反应才能生成大蒜素。

据 荔枝新闻 报道，南京的王女士几年前曾检测出 幽门螺杆菌感染 ，并接受了杀菌治疗，复查结果也显示正常。然而，一年后，她在复查呼气试验时，再次被检测出感染了幽门螺杆菌。