土豆是家家户户的常客，价格不贵，做法还多。两个拳头大的土豆，削掉皮，切成手指粗的条，扔进盆里拌点生粉，这一步是为了让土豆条炸出来更脆。别嫌麻烦，这点小功夫能让口感差出十条街。切好的土豆条放一边，准备一口锅，油烧到微微冒烟，差不多五成热，把土豆条一股脑 ...