沙门氏菌感染是全球范围内常见的食源性疾病，每年导致数千万人患病。虽然大多数非伤寒沙门氏菌 (Non-typhoidal Salmonella, NTS)感染表现为自限性胃肠炎，但部分患者会发展为长期带菌状态 (Long-term shedding, ...

炎炎夏日，冰箱成了家庭生活的“救星”。无论是冰镇西瓜、冷藏牛奶，还是即食沙拉和熟食肉类，冰箱似乎总能为我们提供清凉与便捷。然而，你是否想过，这个看似安全的“食物保险箱”中，可能潜伏着一种致命的细菌—— 李斯特菌 ...

近日，安徽省亳州市蒙城县突发一起食品安全事件，多名市民在食用当地网红流动摊贩售卖的提拉米苏后，出现高烧、腹泻、呕吐等严重不适症状，引发社会广泛关注。截至5月26日，蒙城县市场监管部门已成立专项调查组，对涉事摊贩展开全面核查，相关食品样本已被送检，具体 ...

2025年5月24日安徽亳州某网红蛋糕店突发群体性食源性疾病暴发毒事件多人因食用同款提拉米苏蛋糕出现呕吐、腹泻等症状根据症状和可疑食品有一定可能是隐藏在甜品中的沙门氏菌▽【作案全解析】提拉米苏的“细菌培养皿”之路提拉米苏的制作流程▽结合制作流程分析， ...

榴莲这玩意儿，有人看见就绕着走，有人闻到就两眼发光，一口下去跟中了奖似的，连核都恨不得嚼两下再吐。 问题是，榴莲确实不是啥低调水果，它热量冲天、糖分猛得跟交警抓超速似的。

解放军总医院第五医学中心营养科宫雪：家里的冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。

肺结核主要通过空气传播，患者在咳嗽、打喷嚏、大声说话时产生的带菌飞沫，或者随地吐痰产生的带菌尘埃，健康人吸入后都可能引起感染。 安志杰介绍，人群普遍易感，特别是免疫力低的人群，如老年人、儿童、糖尿病患者、艾滋病病毒感染者、尘肺患者 ...

20岁的年轻小伙毛宇平日身体健康，喜欢小动物，但没想到前不久一次被流浪猫咬伤的经历竟然让他高烧不退，近乎失明。医生在详细询问病史后，发现他在20余天前曾喂食流浪猫并被咬伤鼻翼，怀疑可能是猫抓病合并视神经视网膜炎，最终确诊为猫抓病。狂犬病大家听得不少，但对猫抓病可能相对陌生，被猫抓伤一定会得病吗 ...

治疗期间未按规定换洗消毒内裤、毛巾，也可以成为念珠菌再感染的原因。 3、女性患炎症后，通过性生活，可能会将病原体传给丈夫，使丈夫也成为带菌者，如果只是女方进行治疗，即使治好了也可能被丈夫再次感染，念珠菌在夫妻双方间反复“传递”，病情 ...

衞生署衞生防护中心（中心）今日（22日）正调查一宗侵入性脑膜炎双球菌感染个案，个案涉及一名有长期病患的68岁男子。他于5月17日开始出现发烧及左膝肿痛，5月18日到东区尤德夫人那打素医院急症室求医，同日入院接受治疗。他的左膝关节液体样本经化验后，证实 ...