采菱，是一门技术活，也是一种富有诗意的劳作。5亩大的菱塘里，一个个元宝形状的南湖红菱便藏在菱叶底下。只见采菱人头戴宽边遮阳帽，坐在椭圆形的菱桶里，以手代桨划水前行，游弋在青翠翠、密匝匝的菱叶之间。