过年，是阖家团圆、亲朋好友相聚的时刻，一桌丰盛的宴客菜必不可少。作为一位热爱生活的作家，今天给大家分享8道简单好学又美味的过年宴客菜，让这个春节的餐桌增色不少。

首先要提及的，便是那经典的手把肉。此菜乃内蒙待客之时的硬菜之选，堪称一道饕餮盛宴的标志。选取自草原的天然放养羊，整只羊去骨后，按照部位切割成条，置于清水中，唯加少许盐和葱姜，慢慢炖煮而成。待其出锅之际，肉质鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，宛如草原的香气与羊 ...

猪肚鸡 猪肚鸡的做法： 【主料】猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量 步骤： 1.猪肚去除里面的筋膜； 2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗； 3.准备调料； ...

古代人非常讲究礼仪，就连坐座位也是一门学问，因为对于位置非常在意，所以参加宴会场合时，千万不可以乱坐，宴请宾客的主人，甚至还会特地 ...