在消费降级的大环境下，这家人均140元的“品质火锅”品牌，曾先后陷入“土豆刺客”“假羊肉”“劝退穷人”等舆论风波。这一次，巴奴火锅能否说服资本市场继续为它的高端故事买单？

又一家餐饮公司意欲上市。6月16日，巴奴国际控股有限公司（下称“巴奴”或“巴奴毛肚火锅”）递交招股书，报考在港交所主板上市。前不久，同为餐饮领域的绿茶餐厅（绿茶集团，HK:06831）在港交所上市，但在IPO首日即破发。据贝多财经了解，巴奴是一家火锅 ...

火锅作为社交属性较强、符合减压经济特征的品类，行业已进入白热化竞争阶段，但菜品同质化、锅底同质化问题突出。由数据显示，64.2%消费者在吃火锅时会与3-4人同行，有3%消费者会一个人去吃火锅；超过50%的消费者在同学聚会和同事团建的情况下吃火锅。随着居民生活水平的提高，火锅不仅是一种食品，更是衍生成为一种社交方式。消费者围坐在火锅桌前进行饮食和交流，能够通过近距离的沟通增强人际关系。

此次冲刺港股IPO，是巴奴发展历程中的关键节点。通过上市，巴奴将获得更多资金支持，进一步优化供应链、加速门店扩张、提升品牌影响力，巩固其在品质火锅赛道的领先地位。同时，上市也将促使巴奴完善公司治理结构，提升运营管理水平，为品牌长期可持续发展奠定坚实基 ...

卖得贵的巴奴火锅按下冲刺港股的启动键，虽然高喊产品主义，但要站在资本市场角度来看，其实巴奴想做第二个海底捞。 01巴奴冲刺港股，想摘“火锅第三股” 激烈竞争的餐饮行业或将迎来一家新上市公司。 《新品略财经》关注到，6月16日，据港交所官网披露，知名连锁火锅品牌巴奴毛肚火锅的母公司（巴奴国际控股有限公司，以下简称：巴奴）正式向港交所递交主板上市申请，中金公司、招银国际担任联席保荐人。 如果未来巴奴能 ...

2023年9月，子品牌超岛自选火锅餐厅涉嫌羊肉造假，经检测后羊肉卷里含有牛源性及鸭源性成分，舆论一时哗然。这揭开了巴奴对旗下品牌的管理漏洞，在日常监管方面近乎流于形式。

2022年以来，巴奴经历了翻身，亦暴露出艰难。三年时间，实现了扭亏，利润突破1亿元，但顾客人均消费下滑难掩火锅的失宠。招股说明书显示，巴奴的顾客人均消费已经从2022年的147元下滑至2025年第一季度的138元。在业内看来，巴奴“以价换量”策略虽取 ...

这是一个缺乏定性的头名，火锅餐饮巨头海底捞2018年上市时，招股书明确显示其为“中国火锅餐厅市场第一”。换言之，巴奴在整体体量上不敌同行，只能单拎细分赛道“品质火锅”，以凸显自身。

这种机制就像是生物体内部的一个隐形守护者，确保即便外界环境变幻莫测，生命依旧可以稳定如初。最近，德国海德堡欧洲分子生物学实验室的一项研究揭示内慕三肖，体内平衡的作用远不止于内部调节，它还能主动改变生物体的外形以适应新的挑战。这项惊人的发现发表在《发育细胞》杂志上。

从"假羊肉"风波到"天价土豆"争议。 作者｜刘钦文 编辑｜武丽娟 “月薪五千不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”“火锅不是服务底层人民”。三个月前，巴奴因为创始人杜中兵的言论刚刚火了一把。

6月16日晚间，巴奴国际控股有限公司正式向港交所递交招股书，这家以"毛肚+菌汤"为招牌的河南火锅品牌，终于踏上了资本市场的征程。然而，在光鲜的IPO外衣下，巴奴正面临着营收增速大幅放缓、人均消费持续下滑的严峻现实。 招股书显示，巴奴2024年营收增速仅为9.3%，较2023年47.3%的高增长出现断崖式下跌。更为严峻的是，2025年第一季度顾客人均消费已从去年同期的148元跌至138元，降幅达6.

2023年，巴奴的“天价土豆”事件给不少消费者留下了深刻印象——一份售价18元的富硒土豆，端上桌只有5片。今年年初，杜中兵在某次直播中因“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”等言论引发争议，尽管事后他解释称其发言被断章 ...