5月，北京工商大学孙宝国院士团队李秀婷教授课题组联合贵州王茅酒曲研究院郎莹博士在国际TOP期刊《Food Research International》（Q1，IF: 7.0）发表题为“Characterize and explore the ...

2025年6月1日，酝酿三年之久的 GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》正式落地，全面取代已执行 14 年的旧国标。这场被誉为 “酱酒行业分水岭” 的标准升级，不仅重新定义了酱香白酒的品质门槛，更将深刻影响 3000 ...

5月30日，据中国酒业协会CADA微信公众号消息，中国酒业协会批准《古蔺（产区）大曲酱香型白酒质量技术要求》团体标准立项并征集起草单位。该标准旨在为古蔺产区大曲酱香型白酒的酿造和质量要求提供标准化指导文件，促进产区高质量、规范性、标准化发展。

说到白酒,大伙儿肯定都不陌生。它不光是咱平时常喝的,里头还装着生活里的各种滋味儿。高兴也好,难过也罢,白酒总在身边陪着,让人心里头挺有感触。心里不痛快了,白酒能装下那份愁;遇上开心事儿,它又能陪咱一起乐呵。要找人帮忙办事儿,白酒还像张好使的“通行证” ...

什么是江湖?对侠客们而言，江湖在风雪、山野，在那些其奈公何的渡头，是大口喝酒大块吃肉的快意人生;对食客们而言，江湖在每一道菜中，在每一种特色小吃里，是嬉笑怒骂间挥斥方遒、指点江山。但江湖两个字，往往更意味着妥协与竞争，生存与发展。对于白酒来说，江湖在 ...

皖北平原得天独厚的地理环境，为小麦生长提供了绝佳条件。为了守护这份“粮心”，古井贡酒构建了原粮管理的“12563”体系，进一步加强对原粮的科学培育和严格优选。具体来看： ...

端午佳节，除了粽子、艾草香，赤水河左岸的郎酒庄园里还藏着另一种“热”力四射的过节方式。5月31日，一年一度的郎酒端午制曲大典如约在赤水河左岸郎酒庄园吴家沟生态酿酒区举行。

与此同时，在古井贡酒原粮生态基地，随着一声“开收喽！”的响亮号令，数十台大型联合收割机的引擎轰鸣划破天际，如同庄严的序曲。金色的麦浪在五月暖风中翻滚起伏，满载麦粒的运输车穿梭不息。也正是在这片大地上，一场关乎美酒灵魂的溯源之旅，从这最朴素的“第一粒粮 ...

时为端午，祈福安康，是郎酒制曲的节令，更是大家的节日。赤水河左岸郎酒庄园正敞开胸怀张开双臂，欢迎追求极致品质的白酒爱好者品味美酒，欢迎追求别样浪漫的新婚人士享受蜜月。 本次郎酒端午制曲大典，邀请超380特别嘉宾共赴大典：邀请郎酒的优秀员工代表，感谢2万2千名郎酒人为郎酒发展的辛勤付出与拼搏担当；邀请郎酒优秀员工的亲朋好友代表，感谢郎酒家人们在背后的默默支持与无私奉献；邀请「幸福办婚宴 ...

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云之鹊酒业荣膺＂2025年度创新创意酒品善酿奖＂，引领云派清香新高度,云之鹊酒业,白酒,酿酒,清香型,酒品,大曲 ...

本报讯 第八届“贵州大曲杯·记忆里的味道”全国征文大赛5月14日在京启动。中国作家协会党组成员、副主席、书记处书记吴义勤表示，每一种味道都承载着一段独特的记忆，而这些记忆正是文学创作取之不尽、用之不竭的源泉。据悉，征文时间自2025年5月14日至 ...