面店的堂倌们大多没读过书，根本不知世上有此曲。只吃得起“清汤光面”的顾客也大多没读过几天书，更不会有闲情逸致来为光面改名，以提升档次。这都属于梦呓吧。

既有展现上海话独特韵味的经典曲目，如通过模仿各地堂倌，展现方言文化魅力的《各地堂倌》；也有结合当下热点，反映现代生活的新编作品，以轻松幽默的方式讲述生活中的点滴，引发大家对生活的思考。演出中，演员还会与观众亲密互动，让大家亲身感受 ...

这时候，苏州的“裕兴记”“朱洪元”“同得兴”“孙盛兴”“胡盛兴”“陆长兴”“韦复兴”“原怡园”“新聚丰”等一些老字号酒楼饭店及面馆，就会利用这一个多月的时间，争相取湖虾的虾仁、虾籽和虾脑，精心烹炒一道面条的浇头，做一碗娇滴滴、香喷喷、美滋滋、色香味俱佳的三虾面，使无数老饕为之垂涎、倾倒。

干丝汪曾祺笔下的美食前些天刷到一个视频，是汪朗回忆父亲汪曾祺的。汪朗说：“按厨师排位他（汪曾祺）是排第一把手。我们家做饭，几十年都是他管的。买菜做饭，一直做到70多岁。曾经做的最多的，就是他老家的那个大煮干丝。请聂华苓吃饭时候，(她)把汤也喝了。朱德 ...