一碗热气腾腾的白米饭，是中.国人餐桌上最常见的主食。但最近有种说法在朋友圈疯传：把米饭放凉了吃，不仅能控制血糖，还能养胃护胃。这到底是养生新发现，还是又一个健康谣言？

据了解，这些短视频引用中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师张晋的说法。张晋表示，人们包完的粽子若吃不完，熟粽子冷冻保存最佳期限只有半个月，生粽子冷藏保存可保存5至6天。

凤羽白米的成功突围，也带动了周边农户增收。在凤羽镇起凤村，村民吴会英正忙着将秧苗仔细分株。她家的2亩地今年首次改种“声农4号”。“以前种普通稻子，一亩地也就赚2000多元，现在公司包收购，收入肯定能提高不少。”吴会英的话语中满是期待。

粽子返生变硬的原因 ...

在隆平生物实验室门口，杂交水稻之父袁隆平的殷切题词“生命不息，创新不止”十分醒目。科研人员介绍，传统育种周期长、效率低，现在通过分子育种技术，可以精准编辑作物基因，大幅缩短育种时间。