新手不懂和面？老莫教你3个和面手法，做面食很轻松 ...

和面全套技术，死面烫面发面，教你18种辅料的用途，家用商用秘方 ...

蒸饺作为中国传统美食之一，以其独特的口感和制作工艺深受人们喜爱。而蒸饺的美味，很大程度上取决于其面皮柔软有弹性的口感。那么，如何制作出面皮柔韧不发硬的蒸饺呢？关键在于和面的技巧，究竟选择使用冷水还是开水。下面，我们就来详细探讨一下这个问题。

左手半握裹着馅的面皮，右手一捏一提一旋，不过几秒钟，一个有着18道褶子“鲫鱼嘴”的杭州小笼包现于掌心。用餐高峰时段，浙江省杭州市西湖边的知味观湖滨总店面点间里，面点师李仪的一套动作如行云流水。

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示小熊电器（002959）新获得一项外观设计专利授权，专利名为“和面刀(2024-3)”，专利申请号为CN202430377691.1，授权日为2025年4月1日。