不少朋友有过这样的经历，平时说去了一趟平塘镇，对方就会问一句，你吃“茶香肉”了吗。茶香肉，一道起源于平塘镇，扬名于本市菜系的特色菜，给不少食客留下了“食过返寻味”的记忆。而开发出“茶香肉”的就是下面这位叫张汉泉的平塘小伙子。

綦江北渡鱼是重庆老字号、重庆地标菜，中华名菜。选用优质鱼和贵州辣椒、云南花椒等秘制调料制作而成。具有肉质细嫩、鲜香醇厚、麻辣不燥、色泽红亮之特色。

为进一步挖掘和弘扬柯坪县美食文化，推动餐饮行业高质量发展，柯坪县于2025年5月27日，正式启动2025年“寻味柯坪·互品互鉴”特色美食之名店名菜活动。本次活动旨在通过评选出一批具有代表性的名店和名菜，提升柯坪美食的知名度和美誉度，助力柯坪文旅产业发 ...

上海本帮菜作为中国八大菜系之一——沪菜的重要组成部分，以其“浓油赤酱、醇厚鲜美”的独特风味闻名于世。它既保留了江南水乡的精致细腻，又融合了近代上海开埠后中西交融的饮食文化，形成了“家常而不简单，传统又见创新”的鲜明特色。以下从经典名菜、烹饪技法、文化 ...

安徽作为中国八大菜系之一徽菜的发源地，其饮食文化源远流长，既有山珍野味的独特风味，又融合了江南水乡的精致细腻。这片土地孕育出的经典名菜，不仅承载着千百年来的烹饪智慧，更蕴含着深厚的人文底蕴。从黄山脚下的农家土灶到徽商故里的宴席佳肴，每一道菜都是一段历 ...

“师傅吃西湖醋鱼吗” 是一个网络流行梗。它来源于美食纪录片《舌尖上的中国第四季》中的一个采访片段。在该片段中，记者在介绍杭州名菜西湖醋鱼时，随机采访了一位杭州的司机师傅，询问他是否吃过西湖醋鱼，司机师傅面对这个问题露出了意味深长的沉默，这一幕被镜头捕捉并广泛传播，引发了网友的热议和调侃。 这个梗的含义主要有以下几种解读： 对美食文化与日常生活关系的思考：西湖醋鱼作为杭州的经典菜肴，名声在外，但司机 ...

湖北日报讯（记者汪彤、通讯员谢毅）近日，在山东青岛举行的第二十二届（2025）中国畜牧业博览会发布2024中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉TOP100，我省松滋鸡与公安牛肉2个畜牧产品进入TOP50，分列第25位和第47位。松滋鸡和公安牛肉是我省畜 ...

民间将韭菜形容为“懒人菜”，说其只需要种一次即可，收割后又会重新长出，颇有些生生不息的感觉，古人也恰看好韭菜这一品质，将 ...

在湖北餐馆里都会有的干煸藕丝在湖南却很少见，又很想吃怎么办？ 那就自己做起来吧！！！ 注意事项请看【小贴士】 ...

当岭南的荔枝挂满枝头一场舌尖上的盛宴悄然上线果木烧鹅和宅梧荔枝一个清甜多汁、一个酥脆爆汁快来解锁这对“十大优品水果×十大名菜”天作之合的甜蜜暴击吧果木烧鹅·炭火战神俗话说：“没有一只鹅能活着走出鹤山”，焖鹅、碌鹅、烧鹅...然而鹤山人的烧鹅魂，不得不 ...

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阳光讯（记者 奚钦）“秦巴优品 硒有安康 ...