在北方的杨柳絮尚未飘尽之时，南方的龙船已经开始苏醒。那些龙船，有的从河涌池塘的淤泥中被挖掘出来，有的则从祠堂悬挂的木架上被小心翼翼地抬下，经过一番精心的修整后，重新漂浮在水面上，象征着一年一度的荣耀时刻的开启。

龙船饭有时候也会焖香饭，也就是将肉菜米饭连同香菇虾米炒在一起，吃起来跟粽子馅料差不多。阿伟是焖香饭的一把好手。在我的记忆里，扒龙船时阿伟的焖香饭好吃得像个隐喻，我将之视为龙船饭的正宗。潮汕文化就如卤水拼盘，五里不同风，十里不同俗，甚至隔一条河沟方言就不一样。潮汕粽子馅料也是有的咸，有的甜，有的半甜半咸。我后来走过很多地方，吃过很多粽子，无非糯米和绿豆，都不及潮汕粽子花样多。就比如我们家，粽子向来以 ...

肉松烤排骨 原料： 猪精排500克，菜松、肉松各50克，青红椒粒、洋葱粒各5克，熟芝麻、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、色拉油各适量、川式卤水1锅。 制法： ...

细想起来，我对龙船这个名词最早的认知，来自一个动作。镇上最厉害的教拳师傅曾演示过他的成名绝招，在虎虎生威一顿拳打脚踢之后，他告诉我们几个小孩子，这绝招的名字叫“龙船挂沙”，几百年前戚爷爷用它抗倭，属于保命绝招，一般不轻易示人。身边的小伙伴正想说怎么跟 ...

现代快报讯（通讯员 曹慧慧 记者 梅书华）进入假期，许多人想犒劳一下自己，便与三五好友打卡网红店，享受美食。然而，饱餐之后，却发现口渴异常，这是怎么回事？到底是不是味精的“锅”？现代快报记者采访了南京市第一医院营养科专家，给出健康饮食建议。 又到一年“吃虾季”，街边的小龙虾香气四溢，作为夏季夜宵C位“选手”，约上三五好友点上几斤麻辣鲜香的龙虾再配上冰啤酒是不少人惬意的夜宵选择。可“狂炫”一顿之后， ...

香葱爆小牛肉 食材： 牛肉，料酒，葱，姜，八角，花椒，白芷，砂仁，香叶，良姜，白蔻，小茴香，盐，胡椒粉，油，红葱头，蒜，黄油，黑胡椒，芝麻。 步骤： 1、牛肉洗干净后焯水，锅里加料酒，葱，姜。 2、捞出牛肉，洗干净。