很多人爱吃豆腐，包括我自己，几乎一日三餐必有一道豆腐做的菜。 我本人并不是很喜欢吃肉，但是，对豆腐的口感却是独有情钟。 然而，吃豆腐，其中也有不为人知的讲究： 卤水豆腐与石膏豆腐，都是豆腐，而且，豆腐营养丰富，也许你以为吃它们并不会对身体有害。

白芷，自战国时期以来便以其幽雅的名字在诸多古籍中占有一席之地。尽管长久以来它主要被视为一种传统中药，但人们似乎从未忘却它那迷人的香气。到了清代，卤水作为一种全新调料的形式被人们巧妙地发掘和应用。进入民国后期，在特定背景的影响下，关于白芷在卤水中的使用 ...

我们经常听到一个词，叫卤水老豆腐，也就是说卤水制作的豆腐，它的口感其实要更硬一些，但是相对好保存，石膏豆腐就比较的嫩一些了。 哪个更 ...

麻婆豆腐、小葱拌豆腐、鱼头豆腐汤、臭豆腐……无论是经典名菜还是家常小吃，豆腐都是我们生活中不可替代的食材。豆腐 ...

卤水鸡爪做法一 1、鸡爪一斤，洗净，剁去指甲备用。 2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟，烧水的过程还顺便煮了几个鸡蛋，等下一起卤。 3、五花肉一小块，洗净备用。 4、鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下，这样可以更好的去除腥味。 5、五花肉切片备用 ...

亿年前，远古海洋的最后一缕咸涩沉淀于此，当先民们凿穿千米岩层，“燊海井”的第一股卤水喷涌而出时，自贡便与盐结下不解之缘。千年卤水滋养出麻辣鲜香的盐帮菜，“味在自贡”从不是虚名。先民的智慧、时代的变迁都融进了自贡每一粒盐中，让咸味不仅是调味，更成为一种 ...

当前海水卤水综合利用率低，传统处理技术弊端多。研究人员以海水卤水为原料，开展制备纳米六角片状 Mg (OH)2及母液无机盐结晶分离研究。确定了最佳条件，实现卤水高效综合利用，为卤水资源利用提供新思路。 在广阔的海洋中，海水蕴含着丰富的宝藏 ...