紀麗君／核稿編輯塑化劑會帶來健康風險，導致過敏、慢性發炎，甚至造成兒童肥胖問題。家醫科醫師陳欣湄指出，塑化劑來源廣泛，很多人以為塑化劑只會出現在塑膠裡，他自曝自己多年前檢測塑化劑含量竟超標百倍，原因出在每天擦的有防曬成分的粉底液。因此，他建議平日多吃 ...

若想遠離癌症，除了建立良好的生活習慣，飲食更是關鍵因素。家醫科醫師李思賢指出，廣泛存在於食物中的類黃酮「槲皮素」，已被證實具有抗發炎、抗氧化及抗癌的潛力，甚至能強化腸道細胞、改善腸道菌叢，常見於十字花科蔬菜、蘋果、洋蔥等天然食材中。

十字花科蔬菜的種類繁多，各有獨特的風味，因這些植物的花朵形狀像十字架，因此以拉丁文中的十字架來命名；十字花科 ...

醫師李思賢指出，十字花科蔬菜中的葡萄糖蘿蔔硫苷經腸道酵素分解後轉化為蘿蔔硫素，能有效降低空腹血糖和胰島素阻抗。研究顯示，每天攝取30克新鮮青花椰苗，持續10週可顯著改善體重偏重者及第二型糖尿病患者的健康狀況，並抑制系統性慢性發炎。李思賢建議將這類蔬菜 ...

胰臟癌致死率高，有癌王之稱。肝膽腸胃科醫師錢政弘表示，研究發現，每周吃1.5份以上的生十字花科蔬菜，可降低40%胰臟癌風險，每增加1份生 ...

花椰菜是國人餐桌上常見蔬菜，但有民眾發現買回家的花椰菜不容易煮爛，為什麼？專家說明，花椰菜有鬆花、硬花不同品種，口感、料理方式也有差異；花椰菜不是白色的青花菜，但也是十字花科蔬菜，一般認為青梗、鬆花的花椰菜比較好吃。

美國前總統拜登今晨傳出罹患攝護腺癌的消息，且已有骨轉移，震驚全球，對此台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘在臉書提醒，攝護腺癌已不是年長男性的專利，所有成人男性都應正視，且除非轉移到骨骼等部位，否則患者不容易感到痛，但不痛更危險，民眾要多注意。

花椰菜等十字花科蔬菜，已被認證具有抗癌效果。(圖／PIXABAY)) 十字花科蔬菜已被認證具有抗癌效果，但有醫師認為，但人沒有充分咀嚼，會使 ...

吃西蘭花也可以防癌？有醫生指，大家常吃的西蘭花是十字花科蔬菜中最強的抗癌蔬菜，由於當中含有抗癌成分，有抗氧化和抗發炎等功效，當中的1部位更是精華所在。同時，西蘭花不僅對癌症有幫助，更有4大好處能夠對抗4種疾病。

我們常吃的「青花椰」，其實也叫做「花椰菜」或「西蘭花」，它不但是著名的十字花科抗癌蔬果，含有葉黃素、蘿蔔硫素 ...