想吃一盘麻辣鲜香的麻婆豆腐，很多人一上手就犯难：豆腐咋老是碎成渣？今天教你一招，简单好学，保证豆腐整块又入味，连饭店大厨 ...

天津，是一座拥有600多年历史的老城，吸引着南来北往的人。来到天津，除了一饱耳福，来段地方特色的天津方言的相声，也别错过天津的美食。今天带大家一起体验一下天津最出名的7道名菜，特色天津菜菜谱，酸香可口，你吃过几道？1、八珍豆腐八珍豆腐，是天津的一道特 ...

你知道吗？咱们日常饮食中的油和盐，可能正在悄悄地对健康发起‘隐形攻击’。国家卫健委指出，过量摄入油盐是高血压、糖尿病及心脑血管疾病等的重要诱因之一。那么，这些看似平常的调味品是如何影响我们的健康的呢？

先说豆腐，得挑那种嫩而不散的。拿一块豆腐，先洗干净，切成小块。别急着下锅，切好的豆腐得先焯水。锅里烧开水，加一勺盐，把豆腐倒进去煮一分钟。这么做是为了去掉豆腥味，让豆腐吃起来更滑嫩。煮好后捞出来，控干水，搁一旁等着。

川菜，以其麻辣鲜香、味道浓郁而著称，不仅深受四川人民的喜爱，更是全国各地食客的心头好。今天，我们就来聊聊六大最下饭的川菜家常做法，让你在家也能轻松做出美味的川菜佳肴。 一、麻婆豆腐 ...

很多人做麻婆豆腐，锅还没热就往里怼两勺豆瓣酱，结果炒出满厨房的酱腥味。真正的秘密武器其实是它——豆豉！黑乎乎的小颗粒，闻着臭吃着香，和豆瓣酱1:1搭配，麻辣鲜香瞬间立体起来。

少女勾人，少妇勾魂，阿姨我勾芡。

＃酒过三巡叹沧桑 ...

三杯豆腐、红烧鱼，这些餐桌上常见的料理，其实藏有高升糖陷阱。营养师薛晓晶指出，很多人以为主食才会让血糖飙升，但其实餐桌上的酱汁和勾芡才是让血糖默默失控的真凶，国人爱吃的红烧、糖醋、三杯、蚝油炒等4种料理，藏有看不见的碳水化合物，对糖尿病患者尤其不利。

前言 ...

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（2）炒锅放入底油，加入葱姜蒜沫炒香，放入蚝油、清水少许，加入炸好的鲟龙骨，放入味精，勾芡即可。 （1）将鲟龙脯放入盐、糖、料酒少许腌制三分钟后煎熟。 （2）炒锅放入底油少许加入孜然粒煸炒，放入煎熟备用的鲟龙脯、红椒粒、洋葱粒翻炒即可。