许多民眾在滷味摊或麵摊常见以牙籤固定的海带，资深菜贩廖炯程指出，这种做法是为了避免海带在烹煮时沾黏锅具，也方便夹取、提升口感，同时让摊贩在贩售时更容易计价，强调所使用的牙籤皆为食品专用材质，未经染色、上蜡或漂白，可以安心食用，他也提醒，吃的时候要特别 ...