酉为秋门，意味着万物已入秋。——《说文》 这个“酉”字的形状，其实代表的是仰韶文化特有的尖底瓶。 这是最晚大约七千七百年前，仰韶文化时期特产的酿酒尖底瓶。可以说，华夏文明也是全球最早掌握酿酒技艺的地区之一。 为什么抱雪斋要提到这个酒瓶？